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                          冬瓜皮 西瓜皮 南瓜籽等均可入药
                         中药师教你食疗祛病

                     □海峡健康导报记者 郑积营 通讯员 魏映双 

    日常生活中有很多不起眼的食物，如冬瓜皮、西瓜皮、南瓜囊等，如能巧妙利用，却有独特疗效。近日，记者采访了福建省人民医院中药房副主任药师鄢英慧，她根据长期药学经验，提供了一些制作简单的食疗方。
    冬瓜皮 与其它中药配伍可治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。肢体或全身水肿，小便不利者可与五加皮、生姜皮同用；伤暑口渴，小便短赤者，可与西瓜皮配伍；消渴病渴饮不止，小便反多者，可与麦冬、黄连相合。以上均为煎汤服用。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭。冬瓜皮焙干研末，香油调匀涂轻度烧烫伤患处，可逐渐痊愈。
    西瓜皮 甘凉，清热解暑、利尿，可用于暑热烦渴、小便不利。将西瓜皮的白肉部分用盐腌几天后晒干保存，清晨泡水喝，具有清热开胃的功效；西瓜翠衣（即外层绿皮）切成片，用水煮后放点白糖，就是解热消暑、生津止渴的饮料；将西瓜皮切成碎片，用水煮，煎成西瓜膏，用开水化服,日服两次,每次两匙,可治慢性肾炎；将西瓜皮的青外衣烘干，研成末，可治口唇内溃疡。
    柚子皮 辛、甘、苦、温，与花椒、白茄根煎汤外洗可防治冻疮；削去内层白髓，切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早、晚各2匙，冲少许黄酒内服，可治老年咳嗽气喘、痰多；与细茶叶、生姜加水煎服，每日一剂，治食滞胃胀。
    柿蒂 是柿子的蒂托，具有温中益气、降逆止呃之功效。特别对老年人以及身体虚弱者，经中医大夫辨证为胃气虚寒，胃失和降之证型，效果优佳。仅以柿蒂一味泡服即能发挥作用。柿蒂与丁香、人参、生姜组成丁香柿蒂汤主治胃气虚寒，呃逆（打嗝）不止；丁香柿蒂汤去人参即为柿蒂汤，有温中降呃，主治胃寒呃逆不止。
    荔枝核 为荔枝的干燥成熟种子。辛、微苦、温。理气止痛、祛寒散结。可与橘核、山楂核一起用于疝气痛，以本品烘干研末内服，可治糖尿病。
    南瓜囊与籽 研末外敷可用于水火烫伤。
    鲍鱼壳 又名石决明，打碎煎服，有平肝潜阳，清肝明目的作用。可用于高血压之肝阳上亢、头晕目眩，老年白内障等。煅石决明，先在炉口上放一铁篦子，将刷净的石决明密排于上，上复铁锅微留1小缝，火煅约2小时至灰白色，取出放凉，碾碎即成，有收敛、制酸、止痛、止血等作用，可用于胃酸过多之胃脘痛；如研末外敷，可用于外伤出血。　
    牡蛎壳 打碎用，水煎液内服，可治疗皮肤型过敏性紫癜、肺结核、盗汗、小儿佝偻病，还可中和过多之胃酸。牡蛎壳磨碎煎服，其实还是补钙佳品。
    乌贼骨 又叫海螵蛸，具有止血、固精止带、制酸等收敛功效。研末加少量甘草服用，可治胃及十二指肠溃疡、胃酸过多等症；研末调醋，治带状疱疹；锻炭香油调匀，治烧烫伤；锻炭存性，撒出血处，可止血；乌贼骨和白芨共研细末，治胃出血；乌贼骨40克，木槿花、蒲公英各20克，水煎分3-4次服，治妇女白带过多；乌贼骨、黄芪各45克，以猪肚炖服，治子宫脱垂。
    鸡内金 为家鸡的干燥砂囊内壁，具有消食健脾、固精止遗、化坚消石功效。小儿疳积，饮食积滞较轻者，单用研末内服有效；若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用；治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用；与芡实、菟丝子、莲肉等同用治遗精；与玉米须煎汤服用，治胆、肾、尿道结石。
    鄢英慧指出，这些食材虽然易得，易制，但也有禁忌症，且每个人的体质还有所不同，服用应事先咨询医师或药师。