乙肝感染与饮食无关

□　本报记者林锦旺 

62期11版

专家简介>>

    林旭，教授，博士生导师,福建医科大学分子医学研究中心主任，省高校感染与肿瘤重点实验室主任，享受国务院特殊津贴并入选教育部新世纪优秀人才计划。

    最近，闽南林女士全家共4口人都到医院去检测乙肝二对半，原来几天前他们请了朋友来家里吃饭，后来得知这位朋友是乙肝病毒携带者，林女士立即将其用过碗筷调羹扔掉。她担心自己包括家人感染乙肝病毒，全家人便到医院进行乙肝二对半检查，结果只是一场虚惊。
    福建医科大学分子生物学系林旭教授在接受记者采访时指出，乙肝就像性病，目前认为只是通过血液、性生活和母婴垂直3种传播途径，同桌吃饭并无感染风险。
    林旭教授介绍，很多人担心在外面餐馆吃饭，若是餐馆卫生条件不是很好，餐具没有消毒等会导致交叉感染，“其实这种担心是多余的，餐饮不卫生只会导致腹泻不会传染乙肝”。
    据悉，不少人认为若乙肝病毒通过餐饮流入破溃的食道，病毒进入食道的血液而致感染。对此，林旭教授指出，有人做过实验，将大猩猩的食道割几个小洞，并让其饮用含有乙肝病毒的水，经过一段时间的观察，大猩猩并无感染乙肝。