芦荟食品为何被限制
卫生部提醒：孕幼慎用 常人限量

55期
□　本报记者 林喜芳 实习生 郑志聪
    日前，卫生部等六部(局)联合发布公告，芦荟产品中仅有库拉索芦荟凝胶可用于食品生产加工，自今年9月1日起，生产和销售的含库拉索芦荟凝胶的食品必须标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”，并在配料表中标注“库拉索芦荟凝胶”。而成人每日食用量不大于30克。

芦荟食品受市民青睐
    记者走访发现，含芦荟成分的产品主要是各种乳制品、饮料。有些餐厅里有特色菜芦荟汤，还有芦荟糕点，甚至还有芦荟保健品胶囊。
    在福州市永辉超市华林店的乳制品柜台，记者看到，许多芦荟酸奶放在明显的销售位置。正在选购的王小姐说，一开始觉得它好喝，后来得知吃芦荟可以美容、清肠胃，就愈加喜欢喝了。市民王先生一直关注“养生之道”，他说，芦荟可以健脾益胃、增进食欲，经常吃一点，对身体有益。导购员说，比起草莓等其他口味的酸奶，芦荟口感特殊又具有美容功效，因此一直是比较热销的品种。
    在福州杨桥路一家药店，记者看到，某品牌芦荟的保健胶囊宣称有通便排毒的功效，但配料中只是注明“芦荟”，也没有相关的禁忌说明。
    经营餐饮业多年的方先生说，偶尔会做芦荟汤作为店的创意菜，也曾经有人上门来推销芦荟。
    福建医科大学营养与保健医学系副教授林文庭说，芦荟原本不是食品，在食物成分表中并没有它，只是这几年某些企业宣传，让芦荟逐渐由药物、保健品向食品发展。
    芦荟的种类很多，有开普芦荟、木立芦荟等，但可利用的品种甚少。而库拉索芦荟是所有芦荟中唯一可以用于食品生产加工的，它来源于库拉索芦荟叶片的可食用部位——凝胶肉，可用于各类食品。
    华南女子学院营养学副教授张迅捷说，芦荟含量最多的是水分，其他成分还包括钾、维生素C、类黄酮、膳食纤维等。很多人食用芦荟，看重的是它的营养价值，但是，它的成分并没有特别之处。此外，添加到食物当中的芦荟在品种、添加量等方面必须符合相应的国家标准。

食用不当芦荟会伤人
    记者随机询问了10多位市民，大部分的市民认为，芦荟是一种对身体有益的绿色植物，对于多吃芦荟会有什么样的副作用，他们表示不知。
    在福州新华都超市五四店的乳制品柜台，导购员见记者正在寻找芦荟酸奶，就热情介绍起来。当问及孕妇能否喝这种酸奶时，她只是含糊回答，并不知道多吃芦荟会有什么害处。
    在数10种含芦荟的乳制品中，记者发现其配料的标示也是五花八门。除了一品牌“芦荟优酪乳”贴有食用注意的“温馨提示”外，其他均没有完整标示。一款芦荟黄瓜乳制品的配料中，标注了库拉索芦荟的含量，但找不到每天摄入量的提示。在福州沃尔玛超市鼓山店的饮料区，一款蜂蜜芦荟茶配料中只有简单说明“芦荟”，同样没有标注意事项。
    在某品牌芦荟酸奶的配料表中注明：每100克芦荟酸奶中含有库拉索芦荟凝胶不大于4克。以小盒装（125克）芦荟酸奶为例，其中含有芦荟凝胶5克。如按照芦荟的每日食用量应不大于30克的标准计算，每日食用6盒就可能超量。
    林文庭介绍，芦荟可供食用的品种很少，不超过4种。过量食用芦荟最大的隐患就是拉肚子，成年人易发生消化道不良反应，内脏器官发育还不成熟的婴幼儿，更不能食用。
    他提醒，食用芦荟，首先确认是否属于食用的品种，即使是“可用芦荟”，也要在专业人员指导下食用。过量食用、使用，会发生过敏反应，出现皮肤红肿、皮肤粗糙等现象，甚至出现恶心、呕吐、腹泻等症状。