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焗意大利面 牛肉汤 红提
(2008-11-20 20:28:15)
标签：
杂谈焗意大利面牛肉汤红提 |
分类： 厨房里 |
焗意大利面，配上牛肉汤和红提，可以为你补充大量能量，蛋白质、氨基酸、葡萄糖及果糖……营养非常丰富。
慢慢品味！～～
小贴示：
焗意大利面：
选用莫索里拉奶酪（mozzarella cheese）（此奶酪是制作PIZZA重要原料之一），
番茄牛肉酱（洋葱、番茄、牛肉末、罗勒、肉桂粉、黄油、盐，翻炒加工而成），
洋葱，当然还有意大利烟斗面（煮好20分钟备用），
在烤箱里烤10～15分钟制成爽口美味的焗意大利面。
牛肉：富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。每次炖牛肉后的汤保留一部分到下一次炖牛肉，这样制作出的牛肉汤余味久远。
提子：所含热量较高，半碗提子已相等於一份水果分量；但提子皮和提子籽内含抗氧化物质，对於心脑血管疾病具预防作用。
提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能。提子皮含有白藜芦醇(Resveratrol)有助预防血管闭塞，因为它可防止血液凝结成块，沉积在血管内，减低患心脏病及中风等血管病的机会。我们吃提子通常会把核吐出来，因为它又硬又无味，但原来小小的提子核，正是它的营养价值所在。
慢慢品味！～～
小贴示：
焗意大利面：
选用莫索里拉奶酪（mozzarella cheese）（此奶酪是制作PIZZA重要原料之一），
番茄牛肉酱（洋葱、番茄、牛肉末、罗勒、肉桂粉、黄油、盐，翻炒加工而成），
洋葱，当然还有意大利烟斗面（煮好20分钟备用），
在烤箱里烤10～15分钟制成爽口美味的焗意大利面。
牛肉：富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。每次炖牛肉后的汤保留一部分到下一次炖牛肉，这样制作出的牛肉汤余味久远。
提子：所含热量较高，半碗提子已相等於一份水果分量；但提子皮和提子籽内含抗氧化物质，对於心脑血管疾病具预防作用。
提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能。提子皮含有白藜芦醇(Resveratrol)有助预防血管闭塞，因为它可防止血液凝结成块，沉积在血管内，减低患心脏病及中风等血管病的机会。我们吃提子通常会把核吐出来，因为它又硬又无味，但原来小小的提子核，正是它的营养价值所在。
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