小猫上树——第一次试做葡式蛋挞

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蛋挞小猫千层酥皮君之美食 |
分类: 厨房里 |
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今天早晨6点,楼下的一只小白猫端卧在一辆红马六的车头,从我家的窗外看去,小白猫楚楚动人。胖先生很有兴致的叫我过来看小猫。正梳洗中的我还没来得及过来,又听他说,小猫上树了!我小跑过来,看到一只大黑狗在一棵树旁,抬着脑袋往树上看,大黑狗的主人牵着狗在旁边看热闹。
“小猫刚才不是在马六上么?怎么上树了?”
“我听到狗叫,就看到小猫已经在树上了。”
明白了,罪魁祸首一定是那只大黑狗,我能想象这只小白猫是如何在惊恐万分中慌张上树的。
僵持了不到半分钟,大黑狗看小白猫也没有下来的意思,就无趣地走开了。
6点10分,我出门的时候,小白猫还在树顶上,瞅着胖先生伸胳膊挽袖子准备接小猫下来。
“你要抱它下来不成?”小白猫把头转过来,伸着脖子看了看我。一副不相干的架势,又有点无辜。
“小猫找不到下来的路了。”胖先生一脸的失望和无奈。
“应该可以吧,这树枝离地面也不高。”可是我有洁癖。我家的臭妮子每次抱一抱,我就必须去洗手。
胖先生被我叫走了。三步一回头,他还是不舍的望着那只树上的小白猫。
我知道他虽然不会把流浪猫领回家,但他常常会在路上做出些出乎意料的爱猫行动。有一次,他看到一只横卧在小区马路中间的小奶猫,他怕小猫被车压到,就抱起它放在了路边。还有一次,我们单位里的小猫在寒风中冻得瑟瑟发抖,他就上前安抚小猫。哎,我,我,我,啥也不说了。
小猫,你自己能下来的,对吧?晚上回去,我一定看看,你还在树上么?
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前两天,红楼梦剧终,我又给自己寻了个差事,就是玩面团。一个晚上,苦战千层酥皮,一个晚上,苦战蛋挞。两个晚上下来,我的胳膊酸疼酸疼的,眼皮也着实的辛苦,白天随时都有睡着的可能。成果呢?看图吧。配料完全参考君之的方子,就是蛋挞液我减半后也没用光。
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这绝对不是千层酥皮的第一步,也不可能是最后一步。这之前,我小心翼翼的和面,用了半个多小时,两只胳膊换着来,随时都有放弃的念头,好在都只是念头,只是一闪而过而已。这步之后,就是千层酥皮的伤心血泪史了,一步步重复的过程,也一步步终结着我成功的信念。尝试就是尝试,败不馁!
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烤制蛋挞的过程让人充满了期待,尤其是第一锅,因为掌握不好蛋挞皮的大小,所以第一盘不是太薄就是太小,放的蛋挞液都很少。
http://s14/bmiddle/5cdab109t91746e18c9bd&690就是这盘,第一次做的,出来见人也都怯生生的。
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第二盘就有了些长进,蛋挞个头也变大了,蛋挞液也放的多了些,成品比第一次耐看一些。
http://s14/bmiddle/5cdab109t91746ec6c1ad&690这是第三盘,呼呼冒着热气,饱满的蛋挞液让谁看着不动心啊?
蛋挞全部被干掉了,我才吃到3个,真的非常好吃。可是我什么时候还做呢?我得想想。这真是个体力活!
祝大家假期愉快!
webbird
2010.9.30