加载中…【山西菜】特色山西菜餐厅集锦
(2014-01-13 14:18:33)
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山西菜，也就是晋菜，基本风味以咸香为主，甜酸为辅。山西菜选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味，擅长爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法，地域特点明显，风味特色各异。山西菜根据不同的分类方法，又可以分为很多种类，每种口味都均不相同，具有自己各自独特的味道，现小编向您介绍太原市几家山西菜比较有特色的餐厅，以便您在春节到来之时家人团聚、宴请宾客！
饭统网为您推荐（排名不分先后）：
【餐厅名称】东越会-吕梁印象
【餐厅地址】太原市万柏林区长风西街与新晋祠路十字口东北角（美食广场院内）
【饭统折扣】90折
【经营菜系】山西菜、湘菜、粤菜
【特色菜品】石头炒笨鸡蛋、牛肋排、燕鲍翅参
【推荐理由】东越会-吕梁印象是一家集吕梁特色餐饮和吕梁本土、地貌文化为一体的餐饮文化中心，传承并弘扬吕梁悠久的烹饪文化，通过对吕梁民间菜肴的挖掘，结合吕梁民俗风情，又将美食加以提炼，推陈出新，全面展现新型的餐饮特点。餐厅本着“做有良心的人，做有良心的事”的餐饮理念和“打造全新绿色、健康、营养舌尖的吕梁”的经营宗旨。承袭历史荣光，谨怀时代责任，志在延缓吕梁传统文化及人文精神。酒店装修典雅大方，融吕梁文化与现代风格为一体，在东越会-吕梁印象，以口服之飨、心目之悦、文化之盛、情境之融，同时可以更深刻地感受吕梁民俗风情，品味吕梁地方文化！
【食客点评】饭不错，口味地道，价钱较贵，环境好，易停车，大桌子20人，隐私性较强。
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【餐厅名称】临汾印象食府
【餐厅地址】太原市小店区并州南路西一巷（体育路体育场东门向东60米路北）
【饭统折扣】90折
【经营菜系】山西菜、临汾菜
【特色菜品】壶口熬鱼、香妃锡纸鸡、家乡红烧肘子红
【推荐理由】临汾印象食府是以临汾地方菜为主，特色菜有壶口熬鱼、香妃锡纸鸡、家乡红烧肘子红、洪洞的莲菜、家乡的青菜、米家垣的小米、浮山哨子面。纯真地道的地方特色口味，朴实醇厚的地方人情，带给你不一样的感受，餐厅内环境幽雅，经济实惠，停车方便，是朋友聚会，合家欢庆的极佳场所。
【食客点评】作为一个临汾人，其实对临汾的菜品不是非常的了解，来这里才发现我们家乡菜还是很不错的，而且价格也不贵，环境干净宽敞，也很雅致，顶起！
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【餐厅名称】乡土居
【饭统折扣】95折
【经营菜系】山西菜
【特色菜品】大铁锅焖面、大铁锅烩菜、定襄蒸肉
【推荐理由】乡土居餐厅的环境有浓郁的家乡气息，店面装修古色古香，处处体现着人文关怀，让您能回归乡土、感受自然。就餐的时候将主副食先后放入铁锅中，以“烩”为主，“焖”、“炖”并举，使您在热气腾腾的氛围中，有回家的感觉。让您在品尝农家风味的同时感受到阵阵的温情。
【食客点评】乡土居环境整洁朴实，菜做的也好吃，尤其是面食，非常的筋道，量也给的撮实，老美味了。
【一部地址】太原市小店区长治路76号（王村南街十字路口东北角）
【二部地址】太原市万柏林区千峰南路与南内环西街交叉口往北300米路西
【餐厅名称】乾祥居
【餐厅地址】太原市迎泽区府东街华联对面
【饭统折扣】95折
【经营菜系】私房菜
【特色菜品】烤羊排、茶树菇炖蹄花、葱香南瓜煲
【推荐理由】走进乾祥居，没有富丽堂皇的装饰，没有美妙音韵的渲染，有的是山西人热情好客的款待和乾祥居周到贴心的服务。一个不大的店面，却层次分明，装修舒适，大厅的散座整齐有序，宽敞的包间格调幽雅，是举家欢聚的绝好去处，更是商务洽谈的不二之选。当然，这里的私房菜才是一流，无论你是身居要位，还是商界名流，或是寻常百姓，无论你是来自本地的朋友，还是外地的宾客，在这里，一定能找到你喜欢的口味，关键的是，乾祥居让人吃得放心，因为乾祥居没有添加剂，只有一颗为广大食客的健康着想的心。
【食客点评】这是一家吃本土山西菜的餐厅，从门头看的话，很是一般，但是一进餐厅走到包间前就有一种到家的感觉，我特别喜欢吃的就是锅踏豆腐，那个嫩呀！没得说，价位也不贵。
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【餐厅名称】厨哥1号·7080餐厅
【餐厅地址】太原市迎泽区体育路与王村南街交叉口路东
【饭统折扣】90折
【经营菜系】山西菜、粤菜
【特色菜品】厨哥甲鱼烩、酱香手擀面、莜面切条
【推荐理由】走入大厅，扑面而来的是一股老式的简洁的家的气息，圆形的木桌，四脚方凳，素净的白瓷餐具，温馨雅致。餐厅菜品很有山西乡土特色，就是那种六、七十年代的北方农村平常人家招待客人时从里间小厨房端出来的乡土菜味道，给人一种回归田园的感觉。餐厅菜肴兼收南北之长，选料精细，切配讲究，以咸味为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重色、重味的特点。
【食客点评】尤其要推荐这里的手擀面，和我家老太太做的有得一比，菜吧，也很怀旧，比较地道。整个餐厅摆放着各种陪伴70、80后成长的各种小玩具和饰品，实在是让我感慨万千，那个眼泪啊，哗哗的，可是让人郁闷的是，竟然不让触碰，可恶，下次准备偷偷拿回家！！
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【餐厅名称】故乡情·家味道
【餐厅地址】太原市小店区长治路学府街口北100米路东巷内
【饭统折扣】90折
【经营菜系】山西菜
【特色菜品】广灵豆腐干、广灵画眉驴肉、特色泡糕菜、炒块垒、苦荞粉、黄糕（赤糕）、特色烤鱼
【推荐理由】光是看名字，就有一股平易近人的味道在里面，故乡情•家味道位于长治路居然之家斜对面，临近长风街天美新天地与长治路天天渔港大酒店，地理位置优越，附近集餐饮、购物、娱乐场所，是逛街聚会的理想之地，店内环境清洁，服务热情，经营特色创意菜品，特色鱼类更是受到新老顾客的青睐，让您再店内体会家一般的味道！
【食客点评】
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【餐厅名称】窑洞人家（粗粮馆）
【餐厅地址】太原市杏花岭区桃园二巷西端顶头
【饭统折扣】90折
【经营菜系】山西菜
【推荐理由】地处黄土高原的山西是窑洞文化的发源地之一，土生土长的山西人对窑洞有着特殊的情节，相信大多数人小时候都住过窑洞，走进窑洞人家，便走进了最纯最真的那方净土。古色古香的窑洞造型，小碎花桌布，木头做的圆桌，做工精细的窗花，墙壁挂着的玉米和辣椒，每一样都能激起我们对家的思念，对故乡的浓浓眷恋之情。吃着最贴近内心的民间土菜，沐浴着这份浓浓的故乡情，窑洞人家，会让你流连忘返！
【食客点评】确实很窑洞，里面和我老家的窑洞几乎一模一样，吃的也很舒服，毕竟到家了嘛！
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【餐厅名称】雁同楼饭店
【餐厅地址】太原市小店区平阳路云水榭北侧巷内100米
【饭统折扣】90折
【经营菜系】山西菜
【特色菜品】浑源凉粉、右玉盐煎羊肉、阳高牛骨头、阳高肉沫粉丸、怀仁羊杂
【推荐理由】雁同楼酒店坐落于太原市小店区平阳路，地理位置优越，交通便利，浓郁的人文底蕴彰显了酒店的高雅品味。雁同楼酒店设计新颖、风格别致，无论是主体特色还是装修风格，都独具匠心。一进门就能看见小桥流水，古香古色，大同九龙壁画为主背景墙，以飞腾之势，跃然壁上。装修各异的包间，以“雁北十三县”命名，让人感觉仿佛回到了散发着浓郁的雁北风土人情的故乡。另外，餐厅还聘请专业的民歌表演团队，让客人在愉悦的就餐环境中听到回味无穷的原生态民歌二人台，感受到别样的饮食文化——浓浓家乡味，深深故乡情！
【食客点评】还不错，口味正宗，就是有点偏，找了半天。饭菜不错，价格适合，大众口味。推荐烤羊腿、农家烤鱼，肉鲜嫩滑爽适合老人品尝。
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【餐厅名称】晋韵楼
【餐厅地址】太原市小店区体育西路188号（永康街）
【饭统折扣】90折
【经营菜系】粤菜、山西菜
【推荐菜品】深海鱼头沾片子、晋韵金钱牛腩、苔蘑羊肉栲栳栳、益寿头脑羹、金窝窝牦参虾酱豆腐、金牌韩记灌肠、地皮火烧、珍珠牛仔粒、金窝窝虾酱豆腐
【推荐理由】晋韵楼是太原清徐人家晋韵楼餐饮文化发展有限公司管理的一家中高档豪华酒店，是一家新派晋菜特色、饮食文化特色酒店，山西特色风味店。酒店装饰古朴典雅，美观大方，力求真实的体现三晋文化，以三晋文化为切入点，把悠久繁荣的历史文化，百花灿烂的民俗文化，晋商文化与地方特色、山西面食等传统饮食文化有机结合起来，形成了自身古朴鲜明的特色。来晋韵楼，熏陶晋文化，品味晋美食。
【食客点评】环境不错，档次也够高，菜品也很能体现山西特色。面食表演很好，请外地人很合适，只是价格不菲。
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【餐厅名称】和雅老菜馆
【餐厅地址】太原市杏花岭区北肖墙路与北大街交叉口东南角
【饭统折扣】88折
【经营菜系】山西菜、私家菜
【推荐菜品】老馆酥骨鱼、蒜茸粉丝蒸扇贝、香酥藕夹、什锦老火锅
【推荐理由】和雅老菜馆取山西正宗特色菜品之精华，不仅注重菜品的特色，更着眼于对美的追求，菜品色、香、味兼具，就餐环境风韵古朴、清净，情与景的交融使之成为闹市中的一方净土。美味私房菜,温馨简单,一席家常滋味,一份家常情怀!
【食客点评】餐厅的位置非常好找，菜的味道也不错，大家都夸菜实惠又好吃，推荐老馆酥骨鱼，香酥藕夹，猪头肉。服务态度很好，出示了短信，很爽快的就给打了折。下次还要去品尝。
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【餐厅名称】小尾羊火锅
【餐厅地址】太原市万柏林区漪汾街10号麦特摩尔大厦二层（美丽家园对面）
【饭统折扣】95折
【经营菜系】火锅、烧烤、家常菜
【推荐理由】小尾羊火锅汤料是由新鲜食材制成,自然流露的细腻口感,让每一口充满鲜美滋味!深入挖掘内蒙古草原餐饮文化，将流传于草原牧民中的“神汤”这一传统配方加以整理开发，整合了大草原稀有调料之五味，终于研发出独具特色的小尾羊火锅汤料。再配以下锅即食、久涮不老的新鲜蒙古羊肉，大有“火锅天堂”的感觉。另外，小尾羊还为食客准备了各种家常菜，烧烤等，为您带来不一样的味觉感受。
【食客点评】环境不错，原价有点小贵，服务态度好，关键是有2小时停车位，有免费水果吃，紫菜蛋花汤好喝。
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【餐厅名称】后院餐厅
【餐厅地址】太原市小店区长风东街军民路中段
【饭统折扣】88折
【经营菜系】山西菜、湘菜、私家菜
【推荐理由】后院餐厅菜品独特，环境优雅，红砖水泥，清水绿叶，庭府后花园的感觉，整个设计风格独特，是非常具有创意感的特色餐厅，在太原市也也独一无二的。以农家菜系为主，原生态的感觉，原汁原味，纯绿色地道家乡菜，搭配正宗川湘菜，不同的口味，满足不同顾客的需求，并且推出点菜预定服务，菜单以外的特殊原料可提前预约，菜单自行设计，随意搭配，保质保量。
【食客点评】饭菜很好吃，价廉物美，环境时尚，我们年轻人喜欢这种风格，聚会我们常来这里。
http://s15/mw690/001HpGVOty6FD9yU3g26e&690
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