部分豆腐对联赏析

    一肩担日月，双手转乾坤

    ［赏析］：这是一副旧时豆腐店联。日月：当时的豆腐有黄白两色（黄色系用黄栀子水浸过）一黄一白，故以日月作比喻。转乾坤：指推磨做豆腐。

    严父肩挑日月；慈母手转乾坤

    [赏析]：这是明代学者解缙小时候的故事。据说有位大官问小解缙父母在家干什么？小解缙答了上面的对联。其实，解缙家是开豆腐店的，父亲白天黑夜挑水，水桶里映着日光月影，故说：“肩挑日月”；母亲天天在家推磨磨豆腐，故说“手转乾坤”。

    动地惊天，脱裤打门斗五板；穷奢极侈，连篮买豆腐三斤

    ［赏析］：这是一副讽教官联。明清时县学中教官为最穷酸的官职，其属下除书吏外，仅一名门役而已，所以打门役屁股，于教官而言自是大事一桩。下联极写其穷况，令人读之忍俊不住。

    极恶元凶，随棍打板子八百；穷奢极侈，连篮买豆腐三斤

    [赏析]：这是清代一位学台老师的自撰联。学台是负责监督一个县的秀才生员的小官，位卑职小，俸银无多，管辖的又是一些无职无权无钱的秀才，各种“孝敬”大概都谈不上，因此生活清苦。但是学台毕竟可以监管秀才，小有权，因此生员们对他也有几分畏惧。身处这种境地，其中况味自知。

这副对联，放言“极恶元凶、穷奢极侈”先声夺人，上联夸张，下联写实，却是一反其意，因而在冷冰冰板着的面孔中，透出自嘲、讪笑。

    旋轮磨上流琼液，煮月铛中滚雪花

    [赏析]：这副对联出自明朝景泰十才子之一的苏平所作的《咏豆腐》一诗。“琼液”、“雪花”均指豆浆。本联叙述的是豆腐的磨浆、煮浆。

    大烹豆腐，茄、瓜、菜；高会山妻，儿、女、孙

    [赏析]：某贫士自撰联。上联写生活之清苦，下联写交游之贫乏。这其中未写而写的一个字是“穷”。穷则生计窘迫，饮食寡淡，亲友疏远，往来断绝。但这位贫士并没有哀叹贫穷，嫉恨亲友，他写“大烹”、“高会”，都是化平淡为庄重，自尊自重，其乐融融。

    请君跳过鱼儿碗，看我搬成肉价钱

    [赏析]：这是清代湖南济安一家豆腐店的对联。通篇没有写“豆腐”两字，却又紧贴“豆腐”不离。上下联都是化用民谚而来。在济安一带，民谚“跳过鱼儿吃豆腐”，说是在酒席桌上，不吃鱼肉，专拣豆腐，意思是恭谦礼让。上联“跳过鱼儿碗”的下文，也就直指豆腐了。民谚“豆腐搬成肉价钱”流传比较广泛，把价格低廉的豆腐搬来搬去，运费加损耗，使豆腐价格攀升到了肉价的水平。当然豆腐还是豆腐，如此折腾，得不偿失。下联“搬成肉价钱”，一望而知，所指也是豆腐。

    这副对联脱胎于民谚，但没有沿用民谚的原意，只取其借物喻理的形象——豆腐，浅而不露，机智诙谐，作为豆腐店的对联真是贴切。

                                                 ——以上摘自广州《羊城晚报》孙栋华\文

    瓦缶澄来银有影， 金刀割处玉无痕

    [赏析]：这是一幅豆腐店对联。上联大处落笔，寥寥七字就写出凝浆成腐的工艺过程，下联细致入微，一刀写出卖豆腐时入刀技法和豆腐嫩滑质感；“银有影”、“玉无痕”的比喻把原来平俗的豆腐写得高雅清灵，其广告美化宣传作用不言而喻，笔法之高超令人虽垂涎而又不忍吞“玉”，叹为观止！

    米酒醇、米醋醇、缺少胆固醇；豆腐白，豆浆白，含多高蛋白

    [赏析]：这是在民间流传的一副黄酒豆腐联趣话。谈的是几个做豆腐和黄酒酱醋的农民合租一间房子做生意，开业时在门口所贴的楹联。这副对联不但宣传了自己的产品，又提醒人们过上富裕生活后要讲究饮食的科学调剂，正确为身体补充营养。特别是一些年纪大的人，高血压、心脏病患者看了对联心领神会，成为常客。联语贴近生活实际，为小店带来了顾客盈门、店兴财来的发达景象。(夏学海  文)

    有酒、有肉、有豆腐；无儿、无女、无妻室

    横批是：一人过年

    [赏析]：这是传说中一个光棍汉贴春联的故事。人家过年男女老幼阖家欢乐，贴春联，放鞭炮。自己过年也得像过年样，尤其贴对子不能免俗，因此，光棍汉自己给自己写了一副对联。

    一日食此臭豆腐，三日不识肉滋味

    横批是：臭名远扬

    [赏析]：这是一家臭豆腐店的一幅对联，对联以臭豆腐比肉已妙极，更妙的是不遮不掩，直言坦承“臭”，不仅臭，而且“臭名远扬”！

    下大雨恐中泥鸡蛋豆腐留女婿子莫言回

    [赏析]：这幅上联相传为清人钟耘舫的岳父下雨时挽留女婿的话，看似平常，实则用心良苦，绝妙异常。上联巧用谐音的修辞手法，皆是古代人名：夏大禹，孔仲尼，姬旦，杜甫，刘禹锡，子莫，颜回。因难度太大，至今无人能对出下联。

    杜甫吃豆腐，饱了肚腹

    [赏析]：这是一副对联的上半联，看起来有些简单，但细读一下就可看出作者采取了“杜甫”、“豆腐”、“肚腹”相谐的手法，要想对出确实不易，不信？试试！