看到上面这个好诱惑的图图，大家别以为我按捺不住、终于经受不了诱惑，踏上了“烘培的贼船”了。呵呵呵~~，不是的。

能不被大家铺天盖地、花样繁多、轰轰烈烈的烘培大潮诱惑，而坚守到今天，555555555~~~~容易吗？，想当初，曾经有多少童鞋经不住考验，一脚踏上了烧钱而艰辛的漫漫烘培之路，万劫不复啊！

要说我期间没有动过烘焙的念头，没有摇过晃过，那是不可能滴，败了烤箱就是最好的证明，至今为止，烤过一只鸡、一只鸭、几串羊肉、一盆毛栗子，再没有“掀起它滴盖头来”，噢，忘记了，还烤过一次飞饼版的南瓜球，一次为了消耗赠品的香蕉马芬，所以说，我的烘焙之路还不是白纸一张哈~~~

8过话说回来，子非鱼安知鱼之乐，从这点来说，比之享受烘焙的朋友，我能从中得到的乐趣也少好多，专注做自己喜欢的事，懂得如何扬长避短，我想，美食如此，做事也应该同理。

这样，你才会从中找到快乐。

今天我上一个简单好吃的三明治，草莓酱是上个月做的，片子也是上个月拍的，因为关于草莓酱的做法和吃法好多姊妹们的博客里已经有了好详细的介绍。一直犹豫着，发还是不发？不过，相信对于同样一道菜，同样的做法，每一个人都有自己不同的诠释和表现方式，比如说同样的一道“炸酱面”，如果你用心体会的话，可以从每一张不同风格的图片中感受到创做者对食物的热爱和理解，我一直以为食物是有思想的，一道美食，除了包含视觉上的享受，还有某些味觉回忆引起的旧事旧情。所以说，带着情意的食物，才是最刻骨的滋味。

先上草莓酱：

做法：1、草莓用果蔬洗涤剂清洗干净，再用清水洗净后沥水。

2、麦芽糖、冰糖适量（根据自己口味酌情添减），喜欢大果粒草莓的朋友，可以一切两半，喜欢绵软融化的草莓酱，那就切小叮 。

3、草莓入锅，什么都不加，小火煮到变软，自己就出汤了 。

4、继续小火煮制，煮至汤汁儿红亮并且开始冒大泡泡 。

5、汤汁儿减少一半时，加入冰糖、麦芽糖，继续小火熬制，会出现好多的白沫和密集的小泡泡，为了不粘锅，这时候要不停的搅拌 。

6、煮到什么程度就算好了呢，草莓汤汁儿变稠，颜色也由浅变深了，就可以关火出锅了。

7、草莓熬制好后，稍凉后装入沸水煮过后晾干的密封盒里，盖好盖，凉后入冰箱存放。

璐稔小贴士：
1、选用冰糖和麦芽糖，会使熬好的酱汁颜色红亮，粘稠度较好，如换用砂糖效果会差一些。

2、草莓酱的浓稠是由熬制时间长短决定的，长则稠，短则稀，请自由掌控。

3、因为是自制的草莓酱，纯天然，没有添加剂，所以即便是冷藏保存，也最好在2周内吃完，我家的两天就被吃光了，呵呵。

4、熬制草莓酱要用不锈钢锅，或者是耐热玻璃锅，铁锅是不行的，容易使草莓酱变色。

5、草莓酱制作的过程虽然麻烦一点，但无论从口感上，还是卫生程度上都物有所值哦，美味的果酱不管是单吃，还是抹面包蛋糕，亦或拌酸奶都是很不错的选择。

下来做三明治：

材料：切片面包、黄瓜、火腿、沙拉酱，就不啰嗦做法了，大家看图吧

 草莓酱还可以这样吃 ——戳这里： 大果粒草莓酸奶

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