听说最近浙大大鸡腿又火了一把

那文章看得我好怀念紫金港的大鸡腿夜宵生活

虽然价格从5元已经升到现在传说的10元

可惜毕业已经两年有余了

杭州对我好遥远

作为出国党加自己动手丰衣足食党

决定在家用烤箱烤一个试试看

所以，首先，我需要一只带骨的大鸡腿

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看上去很肥硕，很健美是不是

然后是最重要的一步，把它变成浙大大鸡腿的形状

发现这步其实是浙大大鸡腿精髓的80%！

因为如果你烤成这样

http://fmn.rrimg.com/fmn065/20120826/2240/b_large_qLgg_261600007b871262.jpg来源： 郑敏的日志" TITLE="复刻浙大大鸡腿 来源： 郑敏的日志" />

或者是这样

http://fmn.rrimg.com/fmn065/20120826/2240/b_large_7wPw_64e9000026ab1261.jpg来源： 郑敏的日志" TITLE="复刻浙大大鸡腿 来源： 郑敏的日志" />

不得不承认，它们看上去都好好吃的样子

但它们充其量只能叫烤鸡腿或烤大鸡腿

我代表40w浙大人否认这是浙大大鸡腿！！

所以除了鸡腿，我们还需要至少三根竹签

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不好意思，桌子反光！

不要问我为什么家里有这么专业的烧烤竹签！

我也不知道，我家厨房常常有奇怪的东西出现

有了竹签，就可以把鸡腿变成这样

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看着好血肉模糊的样子，对不对

没关系，烤熟了就不模糊了

竹签两竖一横，就可以叉住整个鸡腿了

技术更好的童鞋可以把鸡腿展得更开一些

然后洒调料，基本上家里有什么香料，胡椒，辣椒都可以洒点的

正面一丢丢

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反面一丢丢

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就可以进烤箱烤了

定了个35分钟，中间翻翻面，继续洒调料

油那个滋滋地冒

等到“叮”的时候，大鸡腿出炉！

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看着还行，味道嘛，好像跟浙大原版有点出入，主要我调料不大全

那就另外搭配自制的溏溏心心蛋来吃，加点分

这次的鸡蛋腌了大概三周的样子

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虽然这组合有点奇怪，哈哈

刚刚又回头看了那文章，发现正版不愧是正版，平摊面积还可以大很多，扁很多

改天修炼修炼出个精进版吧

毕竟，追求的不是一模一样的味道

忘不掉的是在zju的回忆

-----此日志给所有爱浙大大鸡腿和爱浙大的浙大人

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