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中国十大名茶的真正冲泡方法【1】

(2010-11-22 16:35:22)
标签:

武夷大红袍

冻顶乌龙

浙大往事咖啡吧

浙往公益会馆

祁门红茶

杂谈

分类: 经典转载

中国十大名茶的真正冲泡方法【1】

祁门红茶的泡法:

泡茶工具:茶壶、公道杯,小直口杯、祁门红茶、法兰西玫瑰、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。如下图所示:中国十大名茶的真正冲泡方法【1】1-3.温杯用开水温茶具,使茶具均匀受热。

中国十大名茶的真正冲泡方法【1】
4-6.投茶5g左右茶叶放入FH-204一屋窑茶壶

中国十大名茶的真正冲泡方法【1】
7-8.洗茶洗茶重在一个“快”字,不求将茶味泡出,只需让茶叶均匀受热,唤醒茶香即可。
中国十大名茶的真正冲泡方法【1】

9-11.泡茶倒掉洗茶的水,放入准备好的玫瑰花,倒入8分满开水,盖上壶盖泡2-3min

中国十大名茶的真正冲泡方法【1】

12-16.出汤:将泡好的茶汤倒入公道杯中,然后将茶汤分到小直口杯中。闻茶香,品茶味,祁门红茶有天然的果香,加上法兰西玫瑰的花香,香味清新迷人,口感甘醇馥郁。

中国十大名茶的真正冲泡方法【1】

中国十大名茶的真正冲泡方法【1】
中国十大名茶的真正冲泡方法【1】
【泡茶工具】紫砂壶一个、冻顶乌龙春池0014、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。如下图所示:

中国十大名茶的真正冲泡方法【1】

1-3.温杯:
用沸水温茶具,使茶具均匀受热。
中国十大名茶的真正冲泡方法【1】
4-7.洗茶:5g
左右茶叶放入紫砂壶中,加入沸水,洗茶重在一个“快”字,不求将茶味泡出,需让茶叶均匀受热,唤醒茶香即可。
中国十大名茶的真正冲泡方法【1】

8-11.泡茶洗茶后,采用高冲的方式将沸水倒入茶壶中。盖上壶盖,期间,不断的用开水淋浴茶壶,以3次为佳,内外高温才能使浓郁的茶香完全的散发出来中国十大名茶的真正冲泡方法【1】

12-15.出汤:将泡好的茶汤倒入公道杯中,要低倒,快速。将公道杯中的茶汤分到小口杯里,浓郁的茶香即可即弥漫在空气中。

中国十大名茶的真正冲泡方法【1】中国十大名茶的真正冲泡方法【1】【泡茶工具】紫砂壶一个、大红袍(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、紫砂壶一个、陶瓷储茶罐一个)如下图所示:

中国十大名茶的真正冲泡方法【1】
1-3.温杯:用沸水温茶具,使茶具均匀受热。
中国十大名茶的真正冲泡方法【1】
4-7.洗茶:用茶匙取适量茶叶放入紫砂壶洗茶讲究一个“快”字,只要把茶叶的香味唤醒即可,无需泡出茶味。
中国十大名茶的真正冲泡方法【1】

8-11.泡茶:弃去洗茶之水,倾入沸水,盖上壶盖泡4~5min,期间要用沸水从浇注壶身,以3次为佳,高温之下才能使浓郁的茶香充分散发出来。

中国十大名茶的真正冲泡方法【1】

12-15.出汤:将泡好的茶汤倒入公道杯中低倒,快速,防止茶香飘逸。将公道杯中的茶汤分到小口杯里即可品茶香,观茶形。
中国十大名茶的真正冲泡方法【1】

 

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