我曾以为自己是喜欢素食的人,不喜欢吃肉,现在发现其实是我心里有障碍,怕胖,才排斥吃肉.

我现在不减肥了,反倒是想要丰胸了.听一个中医说,爱吃肉的人雌性激素不会低,胸也不会小.现实中我果然发现了几个真实的例子.这下我终于释怀了,既然吃肉有这好处,我就开始尝试放开了吃,肉原来那么好吃啊,好香...好甜...好吃!

餐厅里去吃了几次梅菜扣肉,还是不过瘾,回家动手自己做!自己做的味道也很正呢!就是刀功差了一点,厚的厚,薄的薄,不过好吃就行

做法:

　　1斤多的五花猪肉，梅菜2两。
　　做法:
　　(1) 将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。
　　(2) 炒锅里倒油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸到大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透(用流动清水漂至没有浮油为准，这是本菜制作的关键环节)。
　　(3) 将肉切成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片，皮向下逐块拚摆在碗里。
　　(4) 将梅菜洗干净切碎。炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炸匀，取出来放在肉上面。
　　(5) 用鸡汤、酱油调成汁，倒入肉碗内，上笼屉用旺火蒸40分钟。
　　(6) 倒出原汁，将梅菜扣肉复扣于盘里。原汁加入湿淀粉勾芡，淋入肉面上即成。