主料：九蒸九晒炒米

配料：红枣 干桂圆肉

调料：古法红糖

做法：1：红枣和干桂圆肉洗净，冷水浸泡半小时再洗净待用。

         2：锅洗净，放入洗净的炒米，加水（水要漫过炒米至少3倍），放入红枣和桂圆肉烧开，煮3分钟，关火不要打开锅盖，焖15分钟，再次烧开煮2分钟，关火再焖5分钟，加入红糖搅拌均匀即可。

菜肴特点：米汤滑嫩 香味扑鼻

菜品变化：红糖炒米汤

美味提示：1：煮米汤时候，水一定要多点，万一米汤煮好在焖的时候涨开，水不够，要添加开水。

               2：炒米汤一次不要煮太多，凉了再次加温，影响菜品的色相和美味，炒米汤一定要趁温食用味道最佳。

营养功效：排毒收宫 祛湿除淤 驱寒养胃 美容养颜