主料：笋干

配料：五花肉  

调料：黄酒 味事达酱油 李锦记蚝油 味精 白糖 鸡精  芝麻油  大蒜子
做法：1：笋干放水里浸泡半天，（中间需换3次水）洗净，取出切小段再浸泡水里待用。葱切小段，三层肉切薄片待用。

      2：锅入油烧热后入肉片，煸炒出油，入蒜末，倒入笋干翻炒，炒至笋干变软，烹入调料和其他调料烧入味，放葱段，滴芝麻油，即可。

菜肴特点：笋干鲜嫩 农家风味十足