配料：烟熏千层豆干（也可以用五香豆腐干） 大蒜

        调料：风味豉油汁 黄酒  味事达酱油 味精 白糖 蚝油 黄豆酱 麻油

        制做：1：腊肉切片 豆腐干切片，   豆腐干过油备用。

                     2：爆香小料，放入豆腐干和大蒜段炒香，淋入风味豉油汁 黄酒和其他调料快速翻炒即可。