长春一家阳澄湖大闸蟹专卖店在阳澄湖进行蟹类大搜寻，把今年的“蟹王”找到了。“蟹王”昨晚乘专机到达长春，作为该店的镇店之宝（如右图所示），“蟹王”身长达30多厘米，威风凛凛，放到秤上一称，竟达400克。

　　全国连锁长春分部的黄晟文说，这样的大闸蟹，在阳澄湖大闸蟹里也比较稀有，而且现在也是食用大闸蟹的最好季节。在阳澄湖地区都有蟹王拍卖的风气，历史最高记录在2003年，一对大闸蟹卖到16万元。就在今年，阳澄湖地区的蟹王重810克，拍卖到1万元。

　　多少年来，品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹已成为中国传统饮食文化中的一大亮点，而其中又以阳澄湖蟹为最佳。为何阳澄湖蟹有此味美质优的品位呢？黄晟文介绍，阳澄湖大闸蟹历史悠久，堪称蟹中极品，不但味道鲜美，而且营养特别丰富。

　　据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功效，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。

　　阳澄湖活水性较好，水体清澄，湖底底质好，表层多数呈斑块状的粉沙和沙质泥。另外，湖内水草特别茂盛，它既是蟹爬行的阶梯，又可做食料，阳澄湖这一特定的生态环境和湖水造就了“蟹中之王”。

　　据了解，将举行义卖的有“蟹王”一只（400克以上），义卖价5880元/只。“王子蟹”两只（300克/只以上），义卖价1880元/斤，“蟹后”两只（225克/只以上），义卖价3880元/只。“原生蟹王”(250克以上)、“原生蟹后”（200克以上）各5只，义卖价698元/斤。“至尊公蟹”（225克以上）、“至尊母蟹”大小（175克以上）各5只，义卖价498元/斤。价值两万多元义卖所得全部捐献给社会弱势群体，或有需要帮助的人。

黄晟文表示，来长春做大闸蟹生意多年，对长春这座城市也产生了感情，这次义卖也是为了感谢春城人民对阳澄湖大闸蟹的支持与厚爱，活动的目的就是为了答谢春城人民，尽自己的能力帮助有需要帮助的人。活动期间蟹王将在长春的三个门市(安达街店，市人才市场对面；前进大街店；经开店，北海路临河风景7号门旁)巡回展示。

　　届时欢迎爱蟹之人，来一睹“蟹王”尊容，感受正宗阳澄湖大闸蟹的强悍和霸道。