制作：明仔哥哥

主料：排骨3条

调配料：黄酒 酱油 味精 白糖 耗油 鸡精 李锦记排骨酱 大茴香 桂皮 生粉 麻油 葱 姜

制法：1.排骨洗干净（连着不剁）待用。

      2.锅加油烧7成热，入排骨炸金黄，放高压锅加调配料压30分钟，排骨放长盘里，汤汁用生粉勾芡滴麻油淋排骨上，上面撒葱花即可。 

特点：色泽红亮，味醇汁浓，形状像桥状。