【香煎巴沙鱼柳】

材料：巴沙鱼柳1条

调料：柠檬2片，海盐少许，现磨黑胡椒少许，橄榄油少许，鲜酱油1勺

做法：

1、巴沙鱼柳解冻，用厨房纸擦去水分；

2、加入橄榄油、鲜酱油、盐、现磨黑胡椒和柠檬汁进行按摩腌制；

3、热锅上油，将鱼柳放入；

4、耐心煎制，小火煎到两面表皮微焦，出锅。

【燕子有话说】

1、鱼柳煎的时候，一面煎好再翻面煎另一面，不能反复翻面，容易碎的。