【腊味饭】                                               

材料：大米1碗，腊肠1根，腊肉1小块，干香菇5朵

调味汁：生抽1汤匙，老抽1汤匙，白砂糖1茶匙

做法：

1、大米洗净，浸泡30分钟；

2、干香菇用热水浸泡15分钟，浸泡香菇用的水不要倒掉，备用；

3、腊肠、腊肉和泡好的干香菇切成小丁；

4、热锅少油，倒入腊肠丁和腊肉丁翻炒片刻；

5、倒入香菇丁翻炒均匀；

6、倒入大米；

7、加入浸泡香菇的水，加盖中火烧开，然后调小火焖煮20分钟；

8、焖饭时把拌饭汁准备好，生抽、老抽和白砂糖混合均匀即可，腊味饭水分收干后熄火，淋入调味汁，和米饭翻拌开，撒上葱花即可。