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【酱烤猪肋排】阵阵诱人香气
(2017-04-19 18:44:31)
标签：
美食january西餐家常菜烤肋排 |
分类： 家常菜、西餐 |
春节前收到的@新浪美食
一直在不断的品尝中，家里人都说好吃，而且特别方便，
正好家里有块猪肋排，便用孜然烤肉酱腌制了几个小时，
当然最好是过夜，这样就更入味，味道更好，
只能说我们等不及了，腌了四个小时就烘烤了，
加了两根迷迭香和蒜头，烘烤时阵阵飘香，
味道也特别棒，切开后也仅仅只有四根，
不一会儿，是不一会儿哦就下肚了，
感觉就是当零食吃的，一定要趁热才好吃呀。
【酱烤猪肋排】
材料：猪肋排450克
辅料：大喜大烤肉酱1包，蒜头一个，迷迭香2根
温度：200度50分钟左右
做法：
1、猪肋排洗净，清水中浸泡半小时去除血水；
2、沥干后用厨房纸吸去水分，烤肉酱准备；
3、将烤肉酱倒入猪肋排上，涂抹均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时，有时间最好冷藏过夜；
4、腌好的猪肋排上放上两根迷迭香和一个蒜头；
5、烤箱预热200度，放入烤盘烤50分钟，中途将猪肋排翻面一次。
【燕子有话说】
1、猪肋排腌制最好冰箱冷藏过夜，这样更入味。
2、烘烤时也可以加入自己喜欢的配菜同烤。
3、烘烤的时间根据肋排的大小厚度调整。
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