这款蛋糕很适合夏天吃，

布朗尼经过冷藏后，再配上冰激凌，

浓郁的巧克力味夹杂着清凉的冰激凌，

甜而不腻，特别好吃，

虽然热量比较高，但偶尔吃一次，

没关系的啦~~

【布朗尼冰激凌蛋糕】

材料：黑巧克力200克，黄油150克，鸡蛋150克，细砂糖60克，香草精1小勺，高筋面粉90克

表面装饰：冰激凌适量，蓝莓果酱适量

模具：学厨香槟金色不粘夹心蛋糕模4件套

温度：175度，20分钟左右

做法：

1、将黑巧克力和软化的黄油隔热水融化；

2、加入细砂糖，并搅拌均匀；

3、分次加入鸡蛋液，并搅拌均匀；

4、加入香草精搅拌均匀；

5、筛入高筋面粉，并搅拌成布朗尼面糊；

6、将面糊倒入模具中；

7、烤箱预热175度，放入模具，烤20分钟左右；

8、出炉晒凉，放冰箱冷藏2小时以上；

9、布朗尼从冰箱取出后，挖上3勺冰激凌；

10、表面淋上少许蓝莓酱即可食用。

【燕子有话说】

1、这款布朗尼含大量巧克力和黄油，刚出炉时内部较湿软粘腻的状态，此时无法切块，必须冰箱冷藏2小时以上，才容易切块。

2、经过冷藏后的布朗尼，口感冰凉浓郁，配上冰激凌，很适合夏天吃。

3、烘烤时间和温度根据自己烤箱调整。

4、冰箱冷藏室取出布朗尼需回温后再食用。