【香葱饼干】

材料：低筋面粉200克，黄油85克，玉米油40克，牛奶50克，糖粉43克，盐4克，香葱35克

模具：学厨金色U形不粘长款饼干模1个

温度：180度，中层，20分钟

做法：

1、小葱洗净沥干水分，切碎，只取葱绿部分，备用；

2、黄油提前软化打发；

3、加入糖粉继续打发；

4、加入玉米油、牛奶和香葱碎，搅拌均匀；

5、加入过筛的低筋面粉和盐，搅拌均匀；

6、用手揉成面团；

7、模具中放一层保鲜膜，将面团模具中塑形；

8、把塑形好的面团放入冰箱冷冻半个小时，冰箱拿出后，切成大概0.5cm大小，面团最好冻的时间长些，面团变硬好切，软软的面团切不了；

9、将饼干放在烤盘中，每块饼干之前留一点空隙，否则烘烤膨胀会粘在一起的；

10、烤箱预热180度，烘烤20分钟左右。

【燕子有话说】

1、  小葱事先准备好，沥干水分。

2、  糖粉打黄油的时候，先把糖粉和黄油拌一下，否则会满天飞雪。

3、  面团冷冻最好时间长些，硬的面团比较好切，软软的面团切不好。

4、  烘烤温度和时间仅供参考。