【培根鸡蛋挞】

材料：馄饨皮4张

馅料：培根3根，鸡蛋1个，马苏里拉芝士碎适量，罗勒碎少许，橄榄油少许

做法：

1、材料准备；

2、培根切成小丁，鸡蛋打散，混合在一起；

3、馄饨皮表面刷上橄榄油，两面都要刷；

4、馄饨皮放入纸模中，用手轻轻按压，让底部贴紧纸模；

5、倒入培根蛋液，撒上马苏里拉芝士碎和少许罗勒碎；

6、空气炸锅预热175度3分钟，将培根鸡蛋挞放入炸篮滑入空气炸锅中，炸10分钟即可；

【燕子有话说】

1、 纸膜尽量选择小号的，这样成品样子会更好看。

2、 培根也可以事先用平底锅稍微煎一下。