雨就像断了线珠子。。。
上海下了一整天的雨，直到傍晚才肯停下来，
或许有些人的心情会像这天气一样，
而我，又忙碌了一天，这心情忙而快乐着，
自从开始喜欢上烘培后，感觉每天都是晴天，
每每做出自己喜欢的美食，那心情真的是无比的兴奋，
当然现在我还只是位烘培菜鸟，有好多都不懂，
为了寻求在烘培上碰到的问题，于是，活跃于博客，
博客我是在去年开通的，当初是为了找方子，看制作步骤，
在这过程中，碰过无数次壁，可我就是这么一个特别执着的人，
认定了这件事我一定能做好，那我就会竭尽全力认真的去做，
经过这半年的努力，总算还是有点小成就，得到朋友家人的好评，
燕子我会继续加油滴！！！

这几天，在博客中认识了很多新朋友，个个都是烘培高手，
一旦我遇到问题，就会去请教，而前辈们都会很耐心的告诉我问题所在，
在此非常感谢！！！


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【椰蓉吐司】 

原料：高筋面粉250克，细砂糖25克，全蛋20克，盐2克，酵母3克，奶粉8克，牛奶145克，黄油25克
椰蓉馅：黄油25克，糖粉25克，全蛋25克，牛奶25克，椰蓉50克
分量：450g吐司
温度：180度，中下层，上下火，约40分钟
做法：

【燕子有话说】 
1、面团整形后，两端一定要捏紧，否则松开后会影响出炉后的造型啦。
2、放入烤箱后，等面包表面上色后，需盖上一层锡纸，否则表面会烤焦的。（其实我已经盖晚了，面包表面有点焦）