http://s6/middle/5c9cf2d3h8b191c5473b5&690

    http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6723ZHE1SIGG.gif

   这几天很累，整天乱跑，到处看车库。老公说现在租库价钱便宜，等到十月份天冷了，就不好找了。去年就是到冬天了才去找库，结果租半年花了一年的钱钱。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706ZHE1SIGG.gif如果当初咱买两个库，现在卖或租都赚钱钱咧。555555555见识短啊！

    跑了几天，终于把库搞定了，只是路远，车库离我家得走十来分钟咧。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6722ZHE1SIGG.gif没办法，让老公先凑合着吧，等有合适位置的再换吧。这也比没库存车强啊。那老东西的脚跟摆设似的，一步也不想走。这下可好，就当锻炼身体了。

    懒啊，不想做饭。前些日子可以拿天气当借口。可这些日子降温了，每天温度都在26度左右，舒适的很。可我还是不想煮饭。每天等老公回来就去婆婆家蹭。

    可孩子回来就不能对付了。刚好老公钓鱼去了，拿回几条鱼，收拾收拾酱焖了。这鱼不错，四条鱼有三条带鱼籽的。儿子很喜欢，吃了一碗饭，干掉了全部鱼籽。

    感觉这次的鱼是我做的最成功的一次啦！味道太太太鲜美了。（http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717ZHE1SIGG.gif谦虚滴讲～～～好吃不全算我的功劳哈。有鱼的功劳，它非常新鲜。也有酱的功劳，鱼吸足了酱汁，酱香十足啊！俺觉得，一定不比餐馆里做的差。

    http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721ZHE1SIGG.gif一共四条鱼哈，做好后，直接装盒二条给老妈她们送去。这二条是我和儿子吃的。

http://s9/bmiddle/5c9cf2d3h8b1d09b77528&690


原来我只晓得鲤鱼和草鱼有腥线。这次发现，原来鲫鱼也有腥线的。

http://s8/bmiddle/5c9cf2d3h8b191d2a2bb7&690

划开鱼头附近的鱼身，会发现有一白点儿。

http://s9/middle/5c9cf2d3h8b191db36268&690
用手拽住白点儿，轻轻往出拽出腥线。
http://s12/bmiddle/5c9cf2d3h8b191e79c88b&690
一定要轻轻的拽，不然容易拽断

材料：鲫鱼：4条 560克    大豆酱：70克 

花椒：10粒   八角：3颗   干辣椒：2颗  姜：3片  蒜：4瓣  

料酒：1大匙   油盐适量
http://s5/bmiddle/5c9cf2d3h8b1924e9c944&690


做法：

1、鲫鱼挖鳃去鳞，拽出腥线，清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。

2、炒锅烧热，用姜片在锅内来回擦拭。（煎鱼不破皮的妙招）

3、用厨房纸擦去鱼身上的水分。

4、锅内放油，加入鲫鱼。两面煎至金黄捞出待用。
http://s3/bmiddle/5c9cf2d3h8b19222bdbe2&690
5、用煎鱼剩的油爆香姜丝、干辣椒段、和花椒八角。

6、加入大酱翻炒。

7、加入2碗水。

8、加入煎好的鲫鱼大火烧开。小火炖煮15分钟左右。

http://s9/middle/5c9cf2d3h8b1922a5e9e8&690
9、把炖好的鱼捞出装盘。

10、把蒜末加入剩余的汤汁中。

11、大火烧开。

12、把汤汁淋到鱼身上即可食用。http://s7/bmiddle/5c9cf2d3h8b19233e8c26&690

       PS：

1、用姜擦锅是为了防止煎鱼的过程中鱼破皮儿。

2、鱼下油锅煎的时候，不要马上翻动。鱼煎到金黄时再翻动。

3、由于酱已经很咸了，所以不用额外加盐了。

4、第11步烧汁的过程中，也可以加入适当的水淀粉，把汤汁收稠再淋入鱼身上。

               
http://s8/small/5c9cf2d3h81727b9f4697&690&690    http://s5/small/5c9cf2d3h7e8a2bfc9cf4&690&690     http://s13/small/5c9cf2d3h8b199351f38c&690   http://s16/small/5c9cf2d3h815c5f3d2f9f&690&690

       鱼头炖豆腐               铁锅炖鱼                爆炒田螺              小烤扇贝

  （煎鱼不破皮的妙招）      (去鱼腥线的方法)

                               http://s8/small/5c9cf2d3h6e30e8f462b7&690&690
                                        干烧鲫鱼