周六俺们这儿下了场鹅毛大雪.去帮二舅家交契税,结果到物业才发现,老妈给我带的只有合同,没带购房款票.晕死了,白去了.雪厚走路好累.累的腿儿都酸了.

    回家路过市场瞧见那山楂不错,又大又好,三块钱一斤,买了一斤.回来做了这个.

1.用小刀把头部去掉,然后把尾巴摘除.

2.用筷子从尾部往头部稍稍用力捅.

3.籽就很容易的出来了.

材料:

去核山楂 300克

冰糖     100克

水       800ML

做法:小锅内放入水和冰糖.

2.待冰糖融化 糖水煮开后放入山楂.

3.待再次煮开后转小火炖煮15分钟左右.

4.煮至汤汁稍浓稠即可关火.放凉装入干净的玻璃瓶中.


PS:糖的份量看自己喜好放.喜欢甜一点儿的就多放点儿,喜欢酸的就少放一些.

我这个水有些放多了,所以煮出来不算粘稠,如果喜欢粘稠的水量还要少一些.

如果打算存放的时间久一点儿就多放一些糖而且放糖水的容器一定要干净的.容器洗好后晾干.装入山楂水后盖盖拧紧。放入冰箱冷藏保存.

存放的时间不宜过长.我存在冰箱里一小罐,瞧瞧到底能放几天.