情人节, 虽然没有假期, 可也算是个热闹的日子. 早早商店里就铺天盖地的巧克力和鲜花了. 其实这样一个日子, 对于相爱的人们, 享受的是浪漫情调的意义, 倒是商家多得了些实惠. 我是不太能接受那些近乎于疯狂的浪漫, 更喜欢爱人间看似平淡的一束小花, 一句轻语, 温馨的家, 温暖的晚餐. 呵呵, 老夫老妻的情人节, 真的就是亲人节了. 那个几千年修来的缘分, 陪你走过这一生的爱人, 还有因了这份缘而来的上帝的礼物, 这么多的美好陪在身边, 平平常常的幸福也是一种浪漫吧.

    最近早餐常煮牛奶麦片粥. 星星依旧闪烁的寂静的清晨, 点亮厨房的灯光, 听着窗外呜咽的风声, 打开炉火, 煮一锅温暖的早餐粥, 烤两片焦香的面包, 或煎或炒上两个鸡蛋, 看着新闻, 聊着家常, 平静的一天就这样温暖地展开, 顶着风雪出门也变得不那么难以忍受了吧?

    今天的这款早餐奶香果干麦片粥, 也算是送给老爸老妈的情人节礼物吧, 以前回去总会带些蓝莓干或蔓越莓等干果, 老人也一直想不起吃. 现在可以按这个方法煮到粥里了. 希望能给爹妈的餐桌也带来些新鲜感觉. 也希望爸爸妈妈的日子也一直这样甜蜜温暖, 老人家永远健康长寿.

    关于蓝莓干和蔓越莓干的营养功能, 我百度了一下, 摘录如下: 蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蔓越莓是北美的特产, 它可以预防妇女常见的泌尿道感染问题; 抑制胃幽门螺旋杆菌的生长附着, 降低胃溃疡及胃癌的发生率; 保护心血管健康; 抗老化，避免老年痴呆; 还可以养颜美容.

奶香果干麦片粥:

做法:

1, 一杯凉水, 加一把速熟燕麦片, 大火煮开后, 转小火焖3-5分钟. 注意观察不要煮干锅.

2, 待麦片煮软, 水也差不多被吸收了, 在锅中加入两杯牛奶, 放些蓝莓干或蔓越莓干或葡萄干等, 煮开, 搅拌均匀, 关火, 再焖一分钟.

唠叨几句:

1, 关于麦片的选择, 建议选用纯正的速熟燕麦片, 而不要用那些添加了各种营养成分的速溶类的麦片, 好的燕麦片都是需要煮熟的, 只用开水或牛奶一冲就好的都是经过处理了的.

2, 麦片焖煮的时间要根据所用的麦片自行掌握,  关键是要将麦片煮软, 特别是给老年人食用.

3, 牛奶不适合长时间煮, 所以要先用水煮麦片至熟, 再加牛奶.

4, 一般果干本身都是有甜味的, 经过焖煮, 甜味会溶入粥中, 所以不用另外加糖, 粥的味道更香醇.

分享下我家的情人节的晚餐:

煎了七分熟的牛眼肋排(Filet Mignon), 配了红葱和彩椒. 配饭是意大利蔬菜烩饭(Risotto)


 

巧克力甜点是一定要有的, 黑巧克力熔岩可可小蛋糕. 嘴急了, 要是撒点儿糖粉装饰一下就更完美了.

    这是我第一次挑战 Filet Mignon, 外食倒是吃过不少次. 每次帅哥必点五分熟的. 所以这次我做了七分熟的, 给他做了半熟的, 切开肉芯红红的, 血水将有将无. 帅哥直夸我的火候掌握的好. 可我心里却有点含糊. 说来也怪, 在餐馆里吃同样的, 就不担心, 怎么自己做的就....! 嘿嘿, 人有时就是迷茫的哈. 帅哥吃完自己那块, 见我剩下了, 就主动要求帮我吃掉. 我因为还在担心, 不敢让他多吃. 事后老大也问我, 为什么不让他吃呢? 唉, 可怜我的一颗心哪! 当然事实证明我的担心确实是多余的. 却因此落下个和小家伙抢食儿吃的美名, 我情何以堪哪!!!

我的其它粥系列:

           养生杂米粥                  菠菜瘦肉粥            紫薯白米粥

         西葫芦小米粥           胡萝卜紫菜粳米粥               姜丝鲜蛤粥

         
          腊八粥