昨天去修车,等着的工夫在休息室翻看美食杂志,读到一句话:如果没有了焦糖蛋奶布丁和鹅肝酱,法国烹饪将是什么样子?哈哈,想起了在巴黎吃的那几顿饭,这句话还真有点儿意思。
巴黎可以说是古老与现代最完美的结合,整座城市的街道和建筑中蕴藏的古朴的文化底蕴,城市生活中弥漫的时尚与浪漫的气息,如此的和谐,感染着每一个身临其中的人。法国美食,也算是天下闻名,精致典雅,但学不来的却是精致中融合的那一抹浪漫的随意,又带出了古老的文化韵味。
在巴黎的几天,最惬意的事便是在市中心的小街道上随意地遛哒,就算是没什么目标,也会被随时出现在眼前的风景所吸引,古朴的建筑讲述着历史的变迁,随手触摸到的墙壁可能就是几百年前的砖石。我对奢侈购物不敢有什么兴趣,去香谢里舍大街真的就是散步了,但匆匆来往的时尚美女倒是引起了我的注意,更让我对这座城市的文化有了深刻的印象。可惜我家的专职摄影师居然说没看到美女,不然我真能贴一组巴黎街拍了。不得不说,巴黎女人真的很有时尚气息,随时会让人眼前一亮。
再一件能吸引我们的事就是在小街边寻觅有特色而吸引人的小餐馆。巴黎也不愧为美食之都,大街小巷餐馆密布,这点和中国真有一比。街边的小餐馆或咖啡馆,都会搭出个小棚子,多为红色,里边也摆放些桌椅。阳光明媚的日子,尽管是仍有寒意的初春,这里也会坐满客人,惬意地喝一杯咖啡,抽一支烟,或小酌一瓶啤酒,或几个朋友说说笑笑,享受一份闲适。可惜我家摄影师居然又没有拍一张这样的照片,大概一看到饭馆就兴奋的只顾研究菜式,忘了工作了。找了半天只有上面那张照片,可以看出河边的小街道上,大楼的一层几乎都是餐馆咖啡馆,我觉得街角的小馆最有情调。
去巴黎的第一天我们逛到了埃菲尔铁塔,逛完就在周围的小街里寻觅,碰到了这家海鲜餐馆,里面人坐的很满,而且大多是本地人,菜价也不太贵。看看我们吃了些什么:

这是餐前的配餐面包,全麦的和杂粮的,还配了黄油等酱料

尝了一瓶法国红酒

海洋冷拼,有四种不同品种的鲜牡蛎,那个虾也很好吃。

法式奶油鲜鱼汤,配了些面包干等,只是我想起照相的时候,已经有点儿晚了

这道菜是烩牛脸肉,配的土豆泥。帅哥侍者说这道菜现在很流行的,果然我们
第二天又在另一家餐馆看到了。这种做法很有中国料理的风格。

煎鱼片,配的红咖喱的酱汁,还有小葱的嫩芽,很爽口的搭配。

六分熟的牛排,味道很不错
第二天我们去了巴黎圣母院,卢浮宫,香谢里舍散完步就基本人仰马翻了。猛然发现这家小餐馆,还有老大一直想吃的法国蜗牛,就选了这里。果然都是些比较流行而有特色的法餐菜式。

这是一瓶09年的新酒,口味还可以,只是不知为什么冰过,不太喜欢冰过的红葡萄酒

鹅肝酱,配烤得脆脆的面包片,细滑香甜,真的是美味

法国蜗牛,用黄油和香叶菜焗过,到法国吃蜗牛,听着有点儿俗哈,但吃了就对了

牛油果鲜虾,一道很经典的冷餐头盘
奶油蘑菇烩小牛肉,配意面
烤小羊排,羊肉很嫩很入味,也很有中餐烤羊肉的感觉。配菜有点儿凑和
煎鸭胸排,七分熟,配蓝奶酪的酱汁,口味很协调。后来听当地人说他们更爱吃
五分熟的,我想还是熟透点儿好,毕竟鸭肉是凉性的。

甜点一: 水果冰淇淋

甜点二: 焦糖蛋奶布丁
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