看到不远处的黑云吗, 每天走过的时候那里是林立的高楼, 繁华的城市，可今天却是......

         

    最近两个月，发现上下班的时候，路上的车比以前少了些。虽然车辆行驶依然缓慢，但在路上的时间确实少了些了。我正琢磨着是不是经济又低靡了，不用上班的人多了，这想法有点敏感哈；还是天太冷，大家都冬眠了，这可太幸福了；抑或是汽油涨价太快，大家都环保公交了，有这么立竿见影吗？不管怎样，别太堵车总是好的。

    可是上周四我回家的时候，还是晚了，因为我赶上了暴风雪，天地间忽然一片白茫茫，细小的雪粒铺天盖地，所有的车辆立刻减慢了速度。这么蹭了大约十几分钟之后，车像是一下穿过了童话世界里的那扇木门，天空一下晴朗了，夕阳洒下金色的余辉，映着积雪的大地，让人的眼睛一时很难适应。回头望去，刚刚走过的地方被浓厚的黑云重重遮挡，往日林立的高楼大厦竟一点踪影不见，估计正经受暴风雪的肆虐。心头不禁有些寒，这种怪异的天气好象不再只出现在电影里了。赶紧拍下这一瞬间。

    回家晚了，就做个简单的晚饭吧。

肉碎玉米杂蔬炒：

做法：

1，炒锅中放少量油，温热，加入洋葱碎（一个洋葱），翻炒出香味，加牛肉（或猪肉）碎300克，翻炒至变色，加盐，糖，生抽调味，加盖焖几分钟。

2，锅中继续加入蘑菇（切丁）250克，红（青）茭（切丁）半个，玉米粒200克，翻炒均匀入味，蔬菜熟后即可起锅装盘。

分享体会：

这是道简单得不能再简单的快菜，适合下班回家，糊弄晚饭用。配上一锅香喷喷的米饭。不过说实话，味道还是很令人惊喜的，营养不少，还很下饭。就是糊弄，也是非常有水平的糊弄。

怎么切洋葱碎，又简单又省事： 

洋葱也算是一种百利无害的食品，应该经常吃。特别是炒菜炒肉前加点洋葱碎，绝对的味道提升。只是很多朋友觉得洋葱碎切起来麻烦，而且辣眼。我以前也是，一切洋葱眼泪就哗哗的。后来学了两着儿：

1，切：以最快的速度切好，眼睛还没还没来得及有反应呢，怎么切快呢，请看我的分解图：

说明：整个的洋葱去头，保留尾部的根；一切两半，使每一半都有根，这样洋葱不会散；取一半，横着片两刀，注意刀口别到底，这样洋葱仍然连在一起；再纵向切4-5刀，根部仍然连在一起；最后从顶部向根部逐渐切过来，切下来的就是一厘米左右的小碎片了。这种方法切洋葱，简单，用的时候随手就切了。

2，如果快速切法仍然不能止住你的眼泪，就在切的时候嘴里含一口水。这方法是在文大头那儿学的，我试了，真的管用，但不知什么原理。

3，洋葱要现用现切，如果实在没安排好先切好了，就拿个盆扣上，省得一直熏着。

另：奉送一碗大米小米的混合饭，最近开始喜欢在焖饭的时候加点东西，营养方便，过几天专门写篇博和大家分享。

我做过的其它下饭菜：