常看到人们感叹，如今过年怎么没什么年味，抑或说没什么感觉。其实现在过节的感觉已经不再是物质上的追求和满足，比如小时候的穿新衣，戴新帽，鸡鸭鱼肉可劲儿造，而成为了精神上的一种追求，身心的愉悦放松，亲情的温暖释放，友情的交流互动。精神层面的满足感，那就变得相当地复杂了，不同的心情就会有不同的体验，年的味道当然就不是鸡鸭鱼肉，饺子面条那么简单，年的感觉也不仅是穿了新衣，放了鞭炮的形式的完成。

    不过我倒是觉得，任何精神的东西最终是要通过物质来表达的，比如放大假了，出门旅游了，亲朋好友聚会了，酒席宴上喝爽了。回想下，这个年我们还是过了，记忆和感觉还是留下了的。

    我很期待这个即将到来的新年，可能是因为今年的除夕夜是周末，不用如往年那样大年初一还要早起奔命。而且我发现这年的气氛其实还是很浓厚的，各种习俗被人们提起，比如腊八吃粥，二十三小年等，我也就寻着旧例找了一把过年的感觉。我可能真是个很没追求的人，放个大假，做点所谓的大餐，看着哥儿几个吃饱喝足，自己就高兴了，就过年了？要不要自我鄙视一下呢？我先躲一边儿自己想想去。

    前天立春，我却是到当天早晨才反应过来，应该吃春饼的日子。可我没有豆芽了，春饼少了这个主菜，就不象那么回事儿了。又有说立春也有吃春卷的习俗，我正好学过一款很好吃的春卷，是和我的超级无敌煮妇偶像学的。而据说当年一个老妈妈就是靠着这款炸春卷，在这个遍地洋饭的世界里，从一个街边小摊发展成了大饭馆，如今天天用地道的国语指挥着那些打工的老外们。牛啊！

炸春卷

做法：

1，猪里脊肉切细丝，用盐，糖，生抽，生粉拌匀，放冰箱腌半小时。

2，白菜（最好是青口菜）切丝备用。

3，炒锅中放油，将腌好的里脊丝放入，划散，炒至肉变色，放入白菜丝，炒至白菜变软，尝一下味道，可加盐调味，起锅前用生粉勾芡，使汤汁浓稠。放凉备用。

4，买来的春卷皮，放上白菜肉丝馅，包成长方形状的春卷。

5，锅中放油，油六七成热，即可将包好的春卷放入，炸至金黄色，捞出控油，就能吃了。

友情提示；

1，春卷馅儿热，小心烫嘴。

2，炸的时候，火要小，否则很容易炸过了。油最好没过春卷，勤翻动。

3，这样做的春卷，外皮酥脆，内馅却很滑软，口感很好，味道也很吸引人的。

4，这过程图拍的简单，就那么个意思吧，大家随便发挥呵。

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