去京西“贡梨园”品尝地道京白梨

    最初听到“京白梨”三个字，以为是一种白皮大个的梨。其实不然，京白梨个头不大，为浅黄色扁平型，其味道绝非不般的梨所能比。

    正是京白梨成熟时节，博友相约于北京西郊门头沟区军庄镇的“东山贡梨园”和“孟悟村梨园”，体验采摘和品贡梨的乐趣，哪真叫一个倍儿爽！

    别看京白梨外型并无奇特之处，但当你咬上一口，触及牙齿、舌尖的那种酥软嫩脆、烫贴舒爽的感觉，简直没得说。特别是味道，是那样的奇异芳香，这种果品的芳香撩拨着舌尖，弥漫于口腔，沁入心脾，令人回味悠长。

    追溯京白梨的历史，距今已有400多年。相传清乾隆年间，和珅在香山偶遇一卖梨人，他的梨正是上面所描述的这种天然美味，遂把梨献给皇上，令乾隆龙心大悦。第二年，皇帝再要食梨时，和珅便下令寻找，终于在门头沟的东山村找到了京白梨。自此，东山村的京白梨被封为“贡梨”，每年都要将所产京白梨送进皇宫，品质最佳的树也有了封号。在如今的“东山贡梨园”，园内尚有48株老梨树，据说其中5株曾得到皇帝和太后赐名，分别为乾隆赐名的“老君树”、嘉庆赐名的“效君树”，道光赐名的“俭君树”，咸丰赐名的“忠君树”，慈禧太后赐名的“寿君树”。新中国成立后，京白梨屡获“最优产品奖”等殊荣，并被命名为“京白梨”。

    就像“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”一样，一方水土种一方果。京白梨的特殊和珍贵之处就在于，它似乎为军庄镇而生，只认这一方水土，如果种植在别的地方，那怕相隔只有几公里，味道、口感就大打折扣了，严格意义上讲那不能叫做“京白梨”。

    今年中秋佳节，“京白梨文化采摘节”将在军庄镇举办。届时，“品贡梨、喝红酒、赏明月”成为活动的主打内容，游客们还能徒步体验清代运输贡梨的山涧古道，穿越在时光隧道，感受京白梨的历史文化。

    上下图：走进“东山贡梨园”

    上下图：这可是皇上享用的东西

    上图：孟悟村梨园，套种的谷子穗大，颗粒饱满，品质优良

    上下图：诱人的果子，美丽的传说

     上下图：上百年的老梨树结出的果子味道肯定错不了

                                                         （董聚山  文并摄）