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凤源粽子荷包香
(2009-05-23 17:58:28)
周末来到街上，我家人想看看新鲜的蔬菜，买点黄瓜，西红柿之类的东西是为了给我减肥。刚到文化馆门前，就被一股芳草的清香所迷魂，吸吮着草香，放眼看去，阵阵飘香的地方是买卖香包（荷包）的地方。远看，好大一块场地上被一片片挂满荷包的架架所占满，红的，绿的，黄的等等五花八门，就像块块彩板悬挂在文化广场的场地上，穿梭在荷包架子中间购买荷包的人们更是点缀了氛围，使原来的色彩更加完美，让赤，橙，黄，绿，青，蓝，紫得到圆满，好一派色彩的海洋。
浓烈的草香味诱惑着人不由加快脚步迅速走进买荷包的场地。近瞧，几百种甚至上千种的荷包让你饱眼，有鲤鱼荷包；有老虎荷包；有小兔荷包；有花篮荷包...有脖子戴的；有手机牵的；有车上挂的...有蓝的;有绿的;有红的...有大的，有小的...有园的，有方的...有长的；有短的...让你目不暇接，不知所措。只是一种东西是一样的，那就是荷包散发的草香，不同其他地方的荷包用的是香水，香精。商州荷包的浓香是用地道的秦岭山中的香草经过加工泡制而成，香草加工而成的芳香，让你迷恋，让你向往，让你陶醉，更让你想起五月的佳节--端阳节。
端阳佳节吃粽子是中华民族的传统。商州城外五华里处的凤源村的--凤源粽子，有着其特殊风味，又具有许多独特之处。故有“晨食不可少，鹤城粽子香”的说法。在商州，凤源粽子天天上市，四季紧俏。人们每天早上吃甑糕，商州城的人们则是每天早上掂记着凤源粽子。
凤源粽子是以糯米，四季豆为原料，用葦叶包裹而成的，其外状呈三角菱形，有的相似牛头，故人们又送凤源粽子一个美名为“牛头粽子”。糯米的芳香，配上秦岭山中生态环境生长出来的四季豆，再经过碧绿鲜嫩的葦叶包裹，凤源的粽子人把它放进农家的大锅，用山里捡来的树叶烧火，不大不小的“文火”整整要把粽子煮上一个晚上，在凌晨五点多掀开锅盖，一锅飘香四溢的凤源粽子煮熟了。你慢慢地看到柔软的发亮的糯米镶嵌着粒粒熟透泛红的四季豆，不时散发出诱人的谷香，那飘香中时隐时现的带有葦叶的芬芳......
端阳节快到了，要来商州品凤源粽子就要快快准备吆！
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