今天休息有时间给儿子做点好吃的，大早上起来就忙着菜市场去买海带，回来做了一个海带炖素火腿；效果不错，味道也蛮好吃的！

    海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。

海带炖火腿：

配料：素火腿，海带，姜，花椒大料，香油。

制作方法：买现成的海带丝，将素火腿切成扁薄片，，将海带洗净用开水烧开，捞去浮末，加入姜、花椒大料；辣椒用中火将海带炖烂，快好的时候加入素火腿再炖一会，加精盐，出锅装盆，放上一点香油。（不过我今天没有放香油）

这就是我做好的海带炖素火腿，欣赏下吧。泡米饭很好吃。