煮过鸡汤以后，烫大家都爱喝，可是汤里面的鸡肉却是没有了什么味道，大家都不爱吃。其实将里面的鸡肉捞出来可以另外做多种不同的美食~~~

清理冰箱时过年时买的海蜇丝还有一袋，眼看着就要过保质期了。上回煮鸡汤，汤喝完了，剩的鸡肉没人爱吃，于是做了麻酱鸡丝凉面、鸡肉沙拉包、香菇鸡茸蔬菜粥，本来还剩下些鸡肉和鸡皮，我就想着和海蜇皮丝拌一盘凉菜，没想到我一时糊涂竟然将撕下来的鸡肉倒在了垃圾箱里，而鸡骨头却留了下来~~~

既然想好了要用鸡肉来配海蜇，就再去买来鸡腿煮好撕成丝，放入即食的海蜇丝，我又加上家里现有的蔬菜，放上喜欢的调料，拌好后五彩缤纷非常漂亮，而且好吃又爽口。好多时候，看似好像一点不搭调的食材，放在一起真的会有意想不到的效果~~

     鸡汤                 鸡肉蔬菜沙拉包          麻酱鸡丝凉面             鸡蓉香菇粥  

 
麻辣红油冷水鸡        红油鸡(附红油的秘制方法)

主料：琵琶鸡腿3个（如果用鸡大腿1个就可以） 海蜇丝一袋（即食的那种）
辅料：蔬菜随便放（家里正好有黄瓜、彩椒、还有香菜）
调料：葱花 姜末 蒜末 生抽 香醋 白糖少许 盐 辣椒油 花椒粉 蒸鱼豉油（不放也可以）
做法：
　　　1、将鸡腿洗净放入锅中加葱段生姜片少许料酒大火煮开，小火煮15分钟捞出晾凉撕成粗丝

      2、黄瓜彩椒切成丝（不要太细），香菜切成段

      3、将所有的材料放入盆中加上调料拌匀即可