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这些盛产美食的国家,真想一去不归!

(2015-03-31 10:51:43)
标签:

杂谈

西班牙——吃在西班牙

推荐度:5星

介绍:欧洲人说,“住在法国,行在美国,吃在西班牙”。西班牙人会吃、能吃得令人折服,他们吃的是那样认真、那么科学、那样雅致、那么从容不迫。西班牙人的懒散在世界上都是出了名的,其实换一种角度来看,这又何尝不是一种享受生活的态度呢?

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西班牙海鲜饭(Paella,音译为巴埃亚),西餐三大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名。

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烤乳猪是距离马德里不远的塞哥维亚古城的特色,那里的烤乳猪才最正宗,而且古城也非常值得一游。西班牙的烤乳猪有“三三定律”:严格选用出生三周的幼崽(在此期间,它们只能喝母乳),在炉里慢火烤三个小时,食客再花三个小时享用它。

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到了西班牙之后,才发现这是多么热爱猪肉的国家,每顿都变着法子吃猪肉。不管变换多少个酒店,早餐总少不了各种各样的火腿。利比里亚火腿是西班牙人引以为豪的特产,它的味道咸鲜合一,入口后令人唇齿生香,是许多班牙菜肴中不可或缺的配料。


必去: 马德里东方广场

推荐:

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西班牙海鲜饭

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利比里亚火腿

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烤乳猪

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马德里烩菜



土耳其——对烤肉爱的深沉

推荐度:4星

介绍:还记得大街小巷的土耳其烤肉(土耳其肉夹馍)吗?作为已经传播美食文化到中国街头巷尾的美食王国,土耳其实在不﹣“世界三大美食王国”的称号。

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土耳其的美食同它的文化一样味道厚重浓郁,我们常见的土耳其烤肉——将羊肉串起来以炭火烤熟,用刀削下肉片夹面包吃——可说是土耳其的小笼包,是最日常的饮食。


因为嗜吃羊肉,为了解腻净口,土耳其想了很多办法。首先,当地人常用各种酸味小黄瓜佐菜。其次,他们搭配爱兰在烤肉时吃。现在,它是世界上生产爱兰(土耳其风味的酸奶)最多的国家,爱兰有很多的口味,最著名的还是咸酸奶。


必去: 伊斯坦布尔 塔克西姆广场

推荐:

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土耳其肉夹馍

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土耳其茶 https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/pfJHibmwrtErqsIueNLn610MoVFDKHpI1ffhSia0KIzMpOjt9WFYPm7krUb4flbxRFib0oFatTKibogzFRT0MJiaeFA/0

爱兰

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卡八(在土耳其,把各式烤串叫做卡八~)



日本——人与天然沟通的桥梁

推荐度:5星 

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介绍:日本料理已经傲视美食界超过一百年了,其健康形象更备受世人关注。而且,日本和食(也就是日本料理)已经被出镜率很高的“联合国教科文组织”列入非物质文化遗产名录,可见其底蕴,东京更已经成为了全球米其林星级餐厅最多的城市之一。


【料理秘诀】

和中国菜肴比起来,日式烹饪相对方式简单,对食材原味最地道的呈现,成为他们尤为看重的部分。因此,日本和食也被称为“和自然沟通‘的料理。

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https://mp.weixin.qq.com/mpres/htmledition/ueditor/themes/default/images/spacer.gif日本料理的美味秘诀,基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料,除了品尝香味以外,味觉,触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。

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必去: 东京歌舞伎町 名古屋 函馆  京都

推荐:

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大阪的章鱼烧

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函馆的螃蟹、盐味拉面

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名古屋的烤鳗鱼

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松本市的荞麦面

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福冈市的河豚(在福冈,到处可以看见吃河豚拉面的小摊子)

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法国——料理界的皇后

推荐度:5星

介绍:还记得《我的叔叔于勒》里卖牡蛎的于勒叔叔吗?在巴黎,牡蛎是不能错过的一道美味。法国牡蛎体大、肉细、汁多,是法国人钟爱的美食。若佐以口感偏干的白酒,牡蛎的味道会更鲜美。


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法国人难以释怀的“牡蛎情结”

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Pedra Alta 的葡萄牙海鲜饭

首都巴黎是世界首屈一指的美食之都,大厨地位等同于名流富豪,极受尊崇;不仅是海鲜,法式甜品也让不少旅行者魂牵梦绕。

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Ladurée拉杜丽马卡龙

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Angelina栗子蛋糕&热巧克力(Coco Chanel 最爱,口味偏甜)

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Mimi's Creperia可丽饼


法国人对鹅肝的喜爱由来已久

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鹅肝富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A等营养元素和铁、锌、铜、钾、钠等矿物质,营养丰富、补血养目,加上它质地细腻、味道鲜美,因此被欧洲人尊为世界三大美味之首。(另外两个是“松露”和“鱼子酱”)


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法国蜗牛被称为世界“四大名菜”之一。蜗牛肉被法国人视为“肉中黄金”,味道鲜美,营养丰富。在正宗的法式餐厅,在前菜当中都会有法式蜗牛。在法国人的家中,每逢节日,餐桌上总有蜗牛。


必去: 阿尔萨斯博物馆 蔚蓝海岸

推荐: 马卡龙 海鲜 可丽饼  蜗牛  鹅肝



韩国——赏心悦目的美食之旅

推荐度:3星半


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介绍:一提到韩国料理,就想到烤肉、泡菜、排骨、冷面,但是韩国还有一些好看又好吃的韩国美食。


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Remicone乌云冰淇淋

主打款“乌云冰淇淋”,人气火爆!除了样子新颖独特,口味也新奇美味。雪白的鲜奶冰淇淋上撒着跳跳糖,堆积着一团形似乌云的薄荷口味棉花糖,还搭配一个超迷你的闪电巧克力装饰,可爱到让人舍不得吃!


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James芝士排骨

“芝士就是力量”星人去首尔必去且回味无穷的店之一,弘大的芝士排骨酱香味十足的排骨包裹浓浓香甜的芝士,排骨有三种辣度可以选,芝士也可以选择普通、多和很多。肉 芝士配一起的口感还不错,一口进去保证幸福感满满。


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八色烤肉

大名鼎鼎的八色烤肉店,位于热闹非凡的新村/梨大附近。八色烤肉分为高丽参烤肉、韩国传统烤肉、红酒烤肉、松叶烤肉、草本植物烤肉、咖喱烤肉、大酱烤肉、韩式辣椒酱烤肉这八种口味。


招牌的八色桌是30,000韩元(RMB约170元,适合2~3人食用)还会赠送一锅海鲜汤,真正的好吃不贵。八种肉的确味道都很不一样!可以选择要什么样的套餐,有8种肉和4种肉,生菜泡菜和酱料是自助的,又实惠好吃!

必去: 首尔市立美术馆 釜山唐人街 光州艺术之街

推荐: 泡菜 拌饭 韩定食 烤肉



泰国——酸酸辣辣就是我

推荐度:3星半

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介绍:泰国菜的特点是酸辣,开胃,让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏,什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等,尝过了几间泰国餐馆后,好像谁都对这几道菜留下了深刻印象。

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清迈夜市

而首次品尝泰国菜的人大多会觉得泰国菜的调料很独特,香茅等的确是东南亚甚至是泰国特有的香料,也正是这些独特香料构成了泰国菜独到浓郁的气息。

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主打海鲜BBQ&快炒的芭东海鲜夜市


必去: 清迈夜市  芭东海滩夜市

推荐: 泰式菠萝炒饭 泰式炒河粉 泰式咖喱  泰式烧烤  冬阴功汤


美食世界实在太精彩,身不能至怎么办?小族提示,清明小长假将至,不妨挑一两家来自异国的优质餐厅,尝尝上面这些特色美食!

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