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    从小就喜欢各种菌菇，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，含有令人愉快的杏仁香味，每次心情郁闷的时候，家里的餐桌上总有杏鲍菇的身影。无论煎、炒，烤，其如鲍鱼般的口感，韧韧的比吃肉还过瘾。

    得到#柏翠PE6880面包机#的试用机会，就想着面包机自带的烘烤功能，可不可以烤杏鲍菇吃，试过两次后觉得用面包机烤好的杏鲍菇口感更软嫩，因为面包机的功率比烤箱偏低，利用烘烤功能烤制食物时加盖有利于锁住食物含有的水分，防止蒸汽散失。

    利用面包机烤杏鲍菇，选择“19—烘烤”功能，面包机自己设置的时间为10分钟，可以利用面包机面板上的“+”键延长烘烤时间，每按一次延长10分钟，也可以在一个烘烤程序完成后，依据杏鲍菇的成熟度，再进行一番烘烤程序。利用面包机烤杏鲍菇，建议把杏鲍菇分切成片状或块状，可以缩短烘烤时间；或者把分割好的杏鲍菇表面划几刀，在烤制过程上下蒸汽形成流动，也可缩短烘烤时间，。

【面包机烤杏鲍菇的过程】：

1.杏鲍菇用清水洗净，控干水分。

2.洗净的杏鲍菇用刀切成厚度为1厘米的均匀薄圆片，并用刀在每片杏鲍菇表面刻出井字形，有利于热气流通，加快杏鲍菇的成熟度。

3.黄油30克切小块，放开水锅里隔水融化。

4.用刷子蘸取适量融化的黄油。

5.在每片杏鲍菇的正反两面均匀的刷一层黄油。

6.把杏鲍菇均匀的铺在面包桶内。

7.把面包桶装在面包机里。

8.盖好面包机盖，通电，选取“19—烘烤”程序，按“启动”键，面包机进入烘烤阶段，时间为10分钟。

9.烘烤程序结束，打开面包机盖，杏鲍菇变软，与桶底接触的一面边缘开始出现金黄色。

10.盖好面包机盖，重新选取“19—烘烤”程序，按“启动”键，面包机进入烘烤阶段，时间为10分钟。

11.烘烤程序结束，打开面包机盖，与桶底接触的一面出现金黄色，因为面包机的烘烤功率低，盖盖低功率烘烤有利于锁住食物水分，防止蒸汽流失，此时，杏鲍菇已经熟了，如果想要两面都达到金黄色，可以把杏鲍菇翻面，重复以上顺序再次烤制10分钟至20分钟。

12.烤好的杏鲍菇取出，撒上椒盐或烧烤调料即可食用。

柏翠面包机的型号多样，这款#柏翠PE6880面包机#的机身采用全钢打造，结实耐用，是我喜欢的亮点之一；

内腔同样采用全钢制作，最独特最吸引人的地方是采用双管加热，让面包受热更均匀，节省烘烤时间，是我喜欢的亮点之二；

镭射雕刻按钮，液晶屏显示，液晶屏上把一个面包制作分解成“预热—间断搅拌—休息—连续搅拌—发酵1—发酵2—发酵3—烘烤—保温—结束”几个部分，制作过程每一小步会不停的闪烁，可以清晰的知晓面包制作过程进入哪一个阶段，且每一阶段完成会有提示音，而且，液晶屏显示即使晚上使用不开灯也可清晰的看到液晶屏上的操作步骤，是我喜欢的亮点之三；

19个操作模式，不仅可以做面包，还可以做蛋糕、年糕、糯米团、熬粥、酸奶、米酒、果酱、肉松、翻炒和单独烘烤、炖煮功能，只要你肯钻研开发应用，一台面包机可以满足家庭制作美食的所有需求；同时，单独和面功能可以满足不善于制作面食的朋友的需求、单独发酵功能更是面食爱好者的福音，寒冷的冬天再也不用发愁如何快速发酵面团了。

附送的保修卡、面包机专用食谱提供了各式面包配方，还有一本专属于#柏翠PE6880面包机#的使用说明书，里面从面包机的构造、使用安全、功能介绍、保养清洁、面包的储存各方面一一详细介绍，最主要介绍了使用的原料面粉、油脂、酵母、鸡蛋、牛奶、糖分和盐分等在面包制作过程中的作用，还附送面包制作配方，所以，首次使用面包机做面包的朋友，一定要仔细阅读这本说明书，把里面的内容消化吃透，你就可以轻松玩转面包机，做出令自己满意的面包，为家人的健康加分！

如果你嫌麻烦不先看说明书，柏翠面包机还专门有一张面包机快速入门使用手册，三五分钟就能轻松启动面包机，可谓是懒人的福音！

西点制作不像中式面点随意，西点对原料配比要求严格，对家里没有电子称的人而言，随机附赠的量杯、量勺是制作面包称量材料的利器，两个酸奶杯制作酸奶时就有用场了。

剩余杂粮粥巧做土司——紫米黑米红豆粥土司：用的是大米面包这个程序，重量750克、烧色中，全程大约2小时23分钟，只要把材料放入面包桶，启动开始程序就可，等待面包成熟的期间可以腾出时间，想干什么就干什么，想想自己之前做一次面包，手工揉面一直揉到扩展阶段，加入黄油后的面团因黄油乳化面团发黏，粘的两手如泥，既费时间又费劳力。（详细制作方法，请点 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c543b910102eae9.html ）。

红薯与椰蓉搭配的完美面包卷——红薯泥椰蓉面包卷（附送红薯泥椰蓉馅的做法）：用的是“9—和面程序”，时间为23分钟，先把除黄油以外的所有原料和成面团，再放入黄油，启动“9—和面程序”，时间为23分钟，把加入黄油的面团和成可以拉出薄膜状态，启动“15—发酵程序”时间为30分钟，把面团发酵到两倍大，最后用烤箱烤制而成。从和面到发酵整个过程，面包机的制作相当给力，尤其发酵功能，寒冷的冬天再也不用发愁发酵面团了。（详细制作过程，请点：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c543b910102eae4.html ）

更多关于#柏翠PE6880面包机#的详细介绍，请点：http://detail.tmall.com/item.htm?id=20008145234