整理照片的时候，发现了每年都去拍了一些薰衣草的照片（当然是被拍摄的），似乎每年6/7月份的重要接待项目就是观赏薰衣草。诗人JEAN GIONO在其歌颂普罗旺斯的诗句里写到：薰衣草是普罗旺斯高地的生命。今日在人们的心目中薰衣草和太阳代表着普罗旺斯。

去年看到一本杂志封面有个让人惊讶的标题：薰衣草是否要在普罗旺斯消亡？便怀着好奇心去研究了一下薰衣草。摘录一下原来整理的资料：

19世纪之前，薰衣草是在普罗旺斯地区的山丘上野生生长。在古代，罗马人将薰衣草用来香薰衣料和浴室。从中世纪开始薰衣草被确认为可以防治传染病。从13世纪开始，薰衣草以精油的形式被使用。

从19世纪开始，薰衣草产业的发展由grasse这个城而起。当时这个普罗旺斯小城的特色产业为制革业。香味皮革是当时的时尚，人们用薰衣草以及其他香料植物来香薰皮革，因此一个新的行业，香水业诞生。

1900-1950年，薰衣草产业得到了飞速地发展。城市的发展，人们对香水的消费需求的增加带动了薰衣草香精的需求的增加。逐步农民开始配置设备提炼野生的薰衣草。直到1920年，90%的精油是由野生的薰衣草提炼的。人工种植薰衣草的第一次尝试是在1905年，而直到了1930年才开始了选种广泛种植。到了1959年90%的精油是由人工种植的薰衣草提炼的。

薰衣草精油的两大主要用途 : 香料用途和医药用途。薰衣草分为两大品种：天然薰衣草和杂交薰衣草。天然薰衣草精油的功效为平缓安神，去疤，防腐灭菌，因此多用于医药制品，化妆品以及香料品。杂交薰衣草的功效为杀菌，因此多用于洗涤去污品以及空气清洁剂。

从2001年到2006年由于气候的灾难性变化使得薰衣草的种植减少了30%。所以下面这张06年拍的照片草长得不是很好。

问问身边的法国朋友好像很少有人使用薰衣草产品，在巴黎也很难找到出售系列薰衣草产品商店，似乎只是在普罗旺斯作为一种旅游纪念品出售。从事薰衣草种植，加工的都是本地的一些家族小型企业，世代拥有土地，在现代市场环境下没有财力去发展一个高档的消费品线。农产品的附加值永远是最低的，慢慢很多农户也就放弃了种植，把土地卖给那些希望在普罗旺斯拥有一个落脚点的巴黎人。美国人发明了MARKETING这个词，让所有的消费品的营销都离不开这个词。你如果没有能力做市场推广也就没有发展的机会。忽然想到本地也有一个很出名的国际化品牌 L‘OCCTIANE，（中文译名：欧舒丹），公司90年代在频临破产之际被收购后，就借助PETER MYLER的书在法国以外的市场大打普罗旺斯牌，取得了成功后再重新回到法国市场。VALERIE说每次去国外访友时给朋友带上L’OCCITANE 的薰衣草产品都回让她们兴奋无比。

发现本地人还是比较鄙视这些工业化生产的品牌，他们永远钟情于那些小型加工出来的东西，觉得那才是真正有功效的产品，也许骨子里就抵触工业化的东西。我也开始尝试着一些手工加工的东西，或者是所谓的有限量生产的东西，确实功效不一般（当然也许是心理的作用），同时却在想着今日的经济环境下这些小型企业还能走多远。有空的时候我会慢慢把自己发现的一些好产品那来与大家分享。

希望明年还能带朋友去田里偷摘一束薰衣草