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【南澳】大螃蟹遍地抓来尽情吃

(2011-09-02 02:23:54)
标签:

澳洲

136mydream

澳大利亚

房车环澳

美食

螃蟹

抓螃蟹

分类: 环游澳洲精华系列
话说我们夫妻二人自驾房车环游澳洲,走到南澳大利亚的时候,竟然有一个月都没有花钱买任何肉类吃,却每天都是鱼虾蟹吃的饱饱的,只因这海里海产丰富啊,自己下去捞来吃就好。这么惬意的生活是怎么过上的呢,需要感谢一个人,在澳洲华人移民里大名鼎鼎的cello同学。

说起来cello我们之前并没有见过面,只是在一个华人移民论坛上看过他抓螃蟹的帖子,馋到不行,也知道cello是个出名会玩的。所以一到南澳第一件事就是联络cello缠着他带我们去抓螃蟹了。cello也不含糊,一直也盼着我们来,所以我们特地赶在周五晚上到他家,把房车停他院子里睡了,第二天一早便出发去海边抓螃蟹。

抓螃蟹的地方离cello阿德莱德的家不近,一边说着话一边开不久也就到了。下车一看,普普通通的一个海滩,看起来没有什么特别。要是自己去估计待不了两分钟就走了,可是cello经验丰富,一来就带我们来最好的地方。
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就是这么一个看似普通的海滩,潮水褪去露出了大片的滩涂,远远地看见几个老外拿着耙子,腰间拴着塑料整理箱,在涉水前行,跟cello在帖子里描述的一模一样,显然也是来抓螃蟹的。我们于是也赶忙抄了家伙走下去。

寻觅了很久并没有收获,有一次在水草间看到个蓝色影子逃窜而去,围追堵截了好久终于抓到手,不过因为尺寸不够法律规定不得不放掉。不过我还是头一次在海里抓到这么大的螃蟹了,还是小兴奋了一下。cello的耙子借给我用,我扒了好久还是徒劳,后来也累了,还给cello我就跟在后面。这个耙子呢,是专门扒螃蟹的一种工具,就像猪八戒的耙子那样形状,超市的渔具专柜都有卖,当时忘了拍照了。要没有专门的工具,用抄网也是可以的,不过没有耙子好使,因为螃蟹钳子和身上的刺会挂在网线上,摘下来的时候很花时间又需要小心夹到手。

顶着烈日缓缓前行,终于开始有收获。到后来发现几个螃蟹聚居地,好多凹凸不平的泥坑,一扒就是一个,大呼过瘾。看看我们这天的收获。这整理箱可是很大只的。
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介绍一下这种螃蟹,叫做Blue Swimmer,蓝花蟹,因为身体一些部位呈现蓝色并且擅长游泳而得名。是澳洲海鲜的主要品种,去海鲜市场都可以买到,有生的和煮熟的两种。这种螃蟹一离开生存的海水,立即会死掉,所以买不到活的螃蟹,死的味道就差很多了。国内的螃蟹虽然贵点的也很好吃,但在我品尝过的所有螃蟹里,味道都不如这些鲜活的刚刚打捞上来的蓝花蟹美味。
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因为开着房车去的,还带了cello家的超大蒸锅,所以直接就上锅啦,决定的百分百新鲜。幸亏带了大锅啊,不然用我们的小锅得蒸到哪辈子才蒸完哟。
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看这色泽,蓝幽幽的多诱人
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到现在自己看看照片都还口水横流。昨天我老公看到我整理照片,也是又激发了吃螃蟹的欲望,转身就去海鲜市场买了几只回来,但因为没有刚捞上来的那种新鲜,味道始终差着一层。想要吃到这么美味的蓝花蟹,只能自己去打捞。老公盘算着等天气再热些再去趟南澳专程抓螃蟹。
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怀着焦急的心情等待,过一会儿螃蟹由蓝转成红色,出锅啦。
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几个人直接就在海滩边的野餐桌椅上大块朵颐起来,直呼过瘾。吃饱喝足以后我们又奔赴下一个杀场,比较有名的一个钓螃蟹地点。

这个地方是一个小镇的中心海滩,有着长长的Jetty,就是栈桥,专门给人们钓鱼捉蟹用的。看看这栈桥上人头攒动,简直比澳洲超市里的人都多了,因为地方很有名,很多人南澳人都特地跑过来钓螃蟹,当地的旅游杂志也对此宣传甚广。别看这么多人挤着,照样个个有收获。
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这个老头钓鱼功夫了得,拉着个小车,里面装着各种各样的鱼竿渔具。我们当时还不会钓鱼,只有看的份。那天看到老头钓上一条2尺长的大鱼,我跟老公羡慕得不得了,直在旁边鼓掌称赞,哪知道老头拉上来鱼后直接摘了钩就扔回海里,说,这条太小了。。。我无语,立刻觉得自己鼓掌的行为有点白痴http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6702EN00SIGG.gif
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从高高的栈桥望下去,远远地能看到蓝花蟹伏在海草床上。藏在草下面的就更多。
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在有水的地方就不能用耙子抓了,该用专门的螃蟹网。其实说起来这个网构造超级简单,就是两个金属圈架起的网子。把诱饵比如鱼骨架放进网中央,最好用绳或铁丝固定一下,抛到水里,螃蟹去吃的时候迅速拉起来,螃蟹来不及游走,便成了你的囊中之物。说起来并没有多少技术含量,地点选对了以后主要靠运气,隔一阵拉一次网看看。下的网子越多当然收获几率越大。
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岸边的红色悬崖,一边钓螃蟹一边聊天看景。
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长长的栈桥上捞螃蟹的人乐此不疲
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捞够了以后也日落西山。
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即使天黑了仍然有人兴趣不减,栈桥上有路灯,并不影响晚上继续玩耍。很多人就拿罐啤酒坐在沙滩椅上聊天等螃蟹上钩。
我老公和cello这俩人,因为有房车直接蒸了螃蟹,一人举着一只边吃边在栈桥上面闲逛,把老外看的都直流口水。
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有着火红云彩的天空
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这晚cello就和我们一起在房车里睡下了。因为我的房车虽然不大,也有着一个双人床和一张单人床。3个人睡刚刚好。第一次睡房车cello还蛮兴奋。要看我的房车结构请点击我的房车外观照片与功能介绍

第二天又是接着抓螃蟹,天气好我们干脆穿了泳衣下海去捉。用个抄网,追着螃蟹跑。螃蟹在水里游的实在快,根本追不上,后来发现原来螃蟹交配的时候很老实,两个叠在一起动都不动,可以一并捉奸在床http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

周日的傍晚,我们开回cello的家,途中经过的盐场也是这么绚丽。
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这两天的螃蟹吃得心满意足,打定主意在cello家多住几天。于是又有了后面挖海贝,捉小龙虾,钓鱿鱼,钓很多其他鱼的故事。敬请关注我的博客,期待下一篇博文。先上几张照片作预告
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带你看黄金海岸水滨豪宅区
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在西澳海滩上挖到50公斤大螃蟹
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澳大利亚看不完的海景
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只花10万元的365天澳洲环游
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