废品中的珍品

喜欢热闹喜欢聊天所以经常和朋友同学一起吃饭喝酒，有时是同学朋友付账有时我也付账，朋友同学付账时，点什么我吃什么，从不挑剔，点太贵的有时还要劝上几句，意思是不要太奢侈不要太浪费，也是为我自己留条后路；我付账时本着少花钱吃好饭的原则，尽量做到吃饱饭别饿肚子，聊好天别冷场。我点菜时有道菜我几乎不点（太贵口袋银子少），也不吃（没点自然吃不着），除非是求人或答谢的饭局。这道菜无滋无味有色无香，它的色和味道全在在于大厨调出的那点汤汁，这道菜的主料就是海参，葱烧海参、鱼翅海参、鲍汁海参、米粥海参、凉拌海参、参汤海参，奶汤海参等等。。。。。菜名繁多。

在饭桌上经常听到有人说起海参的好处，一说起海参唯恐别人不知道海参的好处，从如何吃有何营养到对各种疾病有何预防与治疗（就好像他亲自得过一样）滔滔不绝，而且说的时候仰头俯视且略带斜视，表情红润，一脸的自豪和优越。说这话的人大多都是有钱人或有权人，像我这样的贫民自然不敢妄谈也没资格谈这样的话题。有次在饭桌上又说起海参，我自然无语，一脸的羡慕和恭敬地听着，高谈之人突然话锋一转，问我，“你好像不太喜欢吃海参？”我赶忙红着脸窘迫地回答：“平时很少吃自然喜欢不起来”。“应该多吃点，对身体很有好处的，吃多了你就知道了。”我一脸的苦笑随和着“恩、恩。”餐桌上说起海参已经不单是一道菜已经成为餐桌上区分优劣尊卑的标志了。

我喜欢海，喜欢吃海鲜，从小就喜欢，也吃过不少稀罕的海鲜，如海蜇脑子、海星、子墨鱼（一种如黄豆般大小的墨鱼）、蟹脚肉（专门从赤夹红螃蟹大螯中取出的肉）、米虾皮（一种大米般大小的虾皮）。这些东西不是金贵而是确实好吃且营养丰富。在我脑子里海鲜就是味道鲜美的海产品，味道不鲜美算不上海鲜。说起吃海参，都说是海中珍品，我不敢雷同，还真有话要说。我有两个亲戚，一个生活在沿海城市，一个生活在农村。在沿海的那个亲戚喜欢吃海参，迷信海参，以为经常吃肯定能长生不老，结果刚过七十就陪阎王爷吃饭去了。农村那亲戚，一辈子不知道海参是啥东西，没见过更没吃过，活到九十几岁每天一杯酒一壶茶烟袋不离手，阎王爷也拿他没办法，死拉硬拽就是不去。前年我去看过山东几位长寿老人，他们年龄都在一百岁以上，而且个个能说能走身体健康，问起他们的饮食没有一个提到过海参。从中我悟出个道理，阎王爷喜欢吃海参，你不和阎王爷抢食阎王爷自然不理你。我喜欢吃海鲜，不喜欢吃海参！

我们常见的海产品中海参是最贵的了，我见过八千多一斤的海参。人们喜欢海参不单单喜欢它的味道和营养价值，更喜欢的是它的经济价值，恐怕这才喜欢它的真正原因。据说白种人和黑种人都不吃海参，穷富都不吃，因为不好吃。中国人的吃有另外的标准，就是越少的越不容易得到的东西越是好吃越是要吃，哭着闹着也要吃，物以稀为贵。燕窝是用燕子的唾液做成的因为稀少被视为珍品，尤以血燕窝为尊（据说血燕是在海边的悬崖峭壁上做窝，很是难得），被视为燕窝中极品。不知道洋人吃不吃燕子的唾液，反正我没听说过，只知道洋人吃人的唾液（接吻时）。海参早些年也是如此，因为稀少才被看重，现在能养殖了，价格依然被炒的老高真是不可思议。说是不可思议其实也可思议，因为我们的吃是有档次的，是要体现高低贵贱的，总要借助于某有些具体体现物体现的，海参有幸成为其中之一。海参的好处不仅在于它本身的价值，更在于它的经济价值，和它沾上边说明你和金钱和权势和尊贵有千丝万缕的密切联系，你身价就会倍增，就会彰显尊贵，如果在吃的那一刻，你不屑一顾很随意地把它放进嘴里，就更显你英雄本色了。这样看来海参好处多多，既有物质上的更有精神上的。多吃海参吧，如果你是有钱人；多吃海参吧，如果你是有权人；多吃海参吧，如果你要抬高自己；多吃海参吧，因为阎王爷也喜欢吃海参。