继上次使用柏翠首台云智能app遥控PE9500WT静音面包机做了【一键式鸡蛋牛奶吐司】之后，

又尝试了这款手工整形的【黑加仑葡萄干吐司】，组织一如既往的细腻柔软~

Wifi遥控界面真是灰常滴方便啊~

晚上下班后从容操作，第二天早晨就可以吃到自己手作的无添加面包真是件幸福的事情。

这款加了葡萄干的吐司更是深得家中小朋友的喜爱，

一口咬下去，除了足足的蛋奶味道，还有葡萄干的甘甜与天然香气。

看着家人吃得如此满足，着实令我欣喜~

【黑加仑葡萄干吐司】

食材：高粉300g、奶粉20g、水160g、蛋液40g、糖48g、盐4g、酵母4g、黄油30g、黑加仑葡萄干适量

做法：

1、 除黄油和葡萄干以外的食材放入面包桶，用手机上阿里小智的APP选择“自助和面”，时间选择30分钟（最长的时间选择），待面团成为基本的光滑面团后加入黄油，面包机继续和面，在和面程序结束后，可以检查下面团，我之后又选择了和面15分钟。

2、 之后用APP选择“自定义”，我选择了发酵1-60分钟，发酵2-30分钟，其余程序全部关闭为0，按“开始键”制作。完成基础发酵。

3、 基础发酵完成后，将面团取出，排气，平均分割成三份，揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

4、 取面团擀成椭圆形，翻面后将底边压扁，上面铺提前用朗姆酒浸泡过的黑加仑葡萄干。

5、 之后将面团由上到下卷起，将封口捏紧。

6、 将其余两个面团用同样方法制作完后，取出面包桶中的搅拌棒，将三个面团并排放入面包桶。

7、 APP程序选择“发酵烘烤程序”，烧色我选择了“浅”，感觉还欠些火候，下次选“中”试试。

8、 程序结束后，戴隔热手套将面包从面包桶中倒到晾网上晾凉，之后切片即可。

对于像我这样白天上班，晚上又要陪娃的妈妈来说，这款面包机真真是个好帮手啊。我翻了一下面包机附赠的食谱，居然还可以熬粥、做年糕、熬果酱、炒肉松，甚至是制作冰淇淋！

有时间一定要一项项试起来。

再次感谢@柏翠电器官方微博的奖品，太贴心的设计啦~

小贴士：柏翠全新PE9500WTwifi静音面包机，5月18日上午10点首发，还送价值108元蛋糕模具和冰淇淋桶，你约吗？

http://detail.tmall.com/item.htm?id=45169679185