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【可爱的金钱包】——野餐季小面包的N种吃法
(2015-04-03 08:31:04)
标签：
美食荷私厨幸福手作面包好好吃早饭野餐 |
分类： 荷·私厨 |
这个面包很朴素
也很可爱
味道浓郁
刚烤出来晾凉以后可以直接吃
也可以随自己喜好涂抹果酱、奶酪或者蜂蜜食用
如果没吃完
第二天还可以撕下单独一个
一剖为二
里面夹上奶酪、鸡蛋、生菜、牛油果、西红柿等自己喜欢的食材
挤一点点沙拉酱
做成迷你三明治
也是春季野餐的好选择哦~~
食材：高粉 260g、鸡蛋50g、淡奶油50g、牛奶50g 、糖40g、
盐3g、酵母4g、黄油35g
做法：
1、将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团，再放黄油一起揉至拉出薄膜，进行基础发酵。
2、发好的面团进行排气分成每个16克的小面团盖保鲜膜松驰15分钟，取一个小面团放手里揉圆。
3、圆形挞模提前涂上一层薄薄的黄油，把滚好的小面团摆整齐进行第二次发酵。
4、发酵完成后在面团表面刷一层蛋液，烤箱预热180度烤15分钟即可。
（这个方子用一个挞模会有剩，剩下的面团可以整成任意自己喜欢的造型再单独烤制：））
我的微博，总之我在玩儿，如果感兴趣就加个关注吧！*^__^*
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