早晨一个热狗

既有主食、蔬菜，也有肉类

营养全了

头天晚上先做好热狗胚子

第二天早晨只要铺上蔬菜  夹好热狗肠 再挤上番茄酱或者美式芥末酱就好了

快手早餐

开吃

：）

食材：高筋面粉280g、水150g、砂糖40g、黄油30g、鸡蛋液20g、盐1/2小勺、干酵

母2小勺、奶粉1小勺、全蛋液适量、白芝麻适量 

做法：
1、后油法将面团揉至扩展阶段，肌醇发酵至2.5倍左右
2、将面团排气，分成均匀的8等份，滚圆，松弛15分钟
3、取一个小面团，擀成椭圆形
4、把面团翻面，下边压薄，并从上往下卷成卷
5、卷好后，收口朝下放入热狗模
6、最后发酵至两倍大
7、表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，170度烤12分钟左右
8、烤好后，自然晾凉，然后用刀在中间切一口，不要切断，铺上生菜叶，加入烤过

的香肠，挤上番茄酱和蛋黄芥末酱