著名的高家糖球

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2009年的海云庵糖球会再有20余天就要开幕了。
要说海云庵糖球会,不能不说青岛的老字号糖球——高家糖球。
“高家糖球”历史悠久,创始人高炳南从1937年便开始制作糖球沿街叫卖。从那时起,在每年的海云庵糖球会上,“高家糖球”以其色美糖脆,甜里透香,吸引着赶会的人们。自从糖球会评奖以来,“高家糖球”摘取了历届评比的大奖。
“高家糖球”曾跨地区经营。1994年冬,高家父子挥师南下来到深圳,欲将“高家糖球”光大南国。不料南方气温高,不利于糖球制作,再加上那儿人吃东西少,一支糖球几个人吃,结果赔了3万多元。1996年,北上哈尔滨,由于北国天气寒冷人们不大食用,又赔了1万多元。几经失败,高家得出一个道理,只有青岛才适合“高家糖球”的发展。
四兄弟也有过危机。高炳南是一家之主,始创了“高家糖球”。可是1995年老人去世后,谁来执掌“高家糖球”便成了心头大事。老大高士滋稳重,老二高士源、老四高士湘懂技术,老三高士澧懂管理。经商量,老三成了“高家糖球”的掌门人。
现如今,“高家糖球”的生意兴隆,高家四兄弟生活也红红火火。
我于2009年1月13日下午实地拍摄时,“高家糖球”已经在海云庵民俗小吃街上布好了3个摊点。昨天我的博客里展示的3幅糖球图片,也是从“高家糖球”摊位上采集的。
糖球会期间,您如果在青岛,公交线路可以有多条选择:
假如您乘坐5路、21路、24路、206路、227路、305路、371路、373路公交车,可以到四方车站(四方机厂)或者四方小学车站下车;
如果您乘坐15路、32路、602路车,则到四方车站(海云庵广场)下车;
如果您乘坐319路、378路,可以在海云庵车站(华普超市)下车;
如果您乘坐30路、209路、302路、309路、362路、366路、367路车,就可以到小村庄车站或者嘉定路车站下车。