安姐（Annemarie）是老婆部门里的秘书，由于这里的人事设置中没有什么行政管理的职位，因此秘书一职很重要，在科室里维系着老板与属下、沟通着外界与内部，是一个部门的神经中枢。她为人热情、行事缜密，我们一家经常受到她的关照。

六月中旬，筹划着为每天在学校和家之间要来回奔波15公里的儿子买一辆新自行车，安姐听说后就按着我们提供的广告信息给商店打电话，得知这种自行车之所以便宜，主要是买回后需要自己进行简单的组装。这下可有点犯难了，一是那家店离家有几公里远，买了搬回家不是不可能，但还是费些周折；二是组装自行车需要一些基本的工具，我们这个简单而临时性的家里没有；三嘛，本人常被家人戏称为“笨师傅”，心灵手不巧。其实一切顾虑都是多余的，安姐主动提出不但开车接送我们来回，而且她老公亨哥（Henrik）可以帮我们组装，难者不会，会者不难嘛。

为了答谢安姐这次超越职务范围的帮助，我们在家里宴请安姐和亨哥品尝了一顿纯手工的家庭式中国菜。做菜者无意，品食者有心，事后他们说连汤带菜一共吃了八道菜，并约请我们一家去他们家共享一顿烧烤。

好日子像欢快的河水转眼就淌到了眼前。

 

安姐家被一棵四株合抱的老橡树掩映着，素墙、墨黑的木屋顶，很有“姥姥家”那种安详的气质。随便提一句，他们的一双女儿已经飞出了凤凰窝，大女儿在挪威的奥斯陆研习雕塑艺术，小女儿在哥本哈根学护理。

 

 

迎门一盆绣球花（学名：Hydrangea macrophylla），与主人一样，素雅中流露出待客的热情。

 

 

 

 

进门、宾主寒暄后先去花园里转了转。虽然他们家花园以种植餐桌上的蔬菜、各色莓子和香草为主，但还是能间或捕捉到一些赏心悦目的。

 

大丽花，已经快谢了，花瓣的色彩搭配很别致，可惜只能拍到逆光的。

 

几种菊科的小花虽东零西散，拾在一起也还耐看。 

 

 

 

 

 

 

硕大的蜜蜂令人怀疑是和马蜂杂交培育出来的。

 

 

走进家里参观一下，最大的感触是室内装修虽然简洁、充满现代气息，但几件颇有年头的摆设不但增添了分量，也同时彰显了主人的审美倾向和品味。

底楼墙上停摆的老钟，看来并不是为了看时间的。

 

二搂的落地钟据说年代更久远。

 

 

年代最古老的是这个榉木柜子，是亨哥从父辈继承的传家宝。打开侧面的板子可当桌面，里面还有很多小抽屉。遗憾的是爱清洁的主人把它擦拭得过于干净了。

 

钥匙孔的铜饰有王冠的图案，难道这个老柜子还真有些来历不成？ 

 

 

 

在花园里可以享受夏日余晖的一侧，主人已精心设下了款客的餐桌。

 

头盘色拉：自家花园里现摘的西红柿、雪白的希腊奶酪（Feta）、水绿的小葱花、盐水橄榄和香芹叶。

 

安姐亲手烘焙的面包。

 

大家举起各自的饮料互致Skål！（干杯）后，一边掐着松软的面包，一边拉着家常。第一道烤菜已经在炭火上嗞嗞作响，不时飘过蛋白质焦糊的香味。

 

揭开一角偷瞄一眼，原来是三文鱼。

 

 

入盘后插一叶茴香菜、搅撒点盐和胡椒，嗯——，鲜美！原汁原味。连平日见了海鲜就皱眉头的儿子也干净爽快地吃下一整块。

 

第二道烤菜是羊脊排，说白了就是连皮带骨的羊里脊肉。

 

 

主人照例还是把最肥美的一块让给了过来，瞧这成色、瞧这火候，真地道。里脊肉是最鲜嫩的部位，皮的部分已经被烤得焦脆。即使没有孜然粉和辣椒粉佐餐却半点也不膻。

 

这时主人又端出了两个搭配烤肉的配菜。燕麦、杏脯和南瓜子三样在中国人看来毫不相干的食材拌在一起。

 

煮土豆和扁豆。从扁豆的姿态可以看出主人很早就着手准备、一根一根精心装盘。土豆是传统的主要食品之一，品种多、味道好，因而很多富有丹麦特色的美食都离不开土豆。

 

同样来自花园的蔬菜色拉配在烤牛排的盘中很促食欲。

 

烤香肠，虽然已经很饱，但主人的盛情难却，就充一回大肚汉吧。 

 

餐后主人提议游览一下附近的环境，散散步、爬一座小山。看来丹麦的主人都有这个习惯，一来“饭后百步走”宜于健康，二来让客人不仅同享他们的美食，也分享一下他们生活的优美环境。 

 

走出不远就有四座这样的小山包，我们登上了其中之一。

 

野花野草如村姑、放牛娃般天然无饰，自然是野趣横生。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

回程走了另一条路，路过一座高中农场。

 

 

 

回来后主人又端出了餐后甜点：香草冰激凌浇自产醋栗浓汁，配两片白兰瓜。然后宾主回到屋内边品咖啡和糕点边闲聊，直至时近午夜才告辞出来。

一个漫长而愉快的周末傍晚，共享用了三道拌菜、四道烤菜外加一道甜点，竟然不多不少也是八道菜，安姐和亨哥还真是很有心计的人啊。 

 

回到家时皓月当空，这才猛然感到最近白天的时间回缩得真是好快啊。