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行走在云南--美食篇(二)

(2009-10-03 20:28:39)
标签:

旅行

小吃

风味餐

地方特色

分类: 美味

  如果问我什么东西最好吃,我一定回答:大米饭、回锅肉最好吃,因为只有这两样东西百吃不厌,所以是最好吃的,其它东西不过是换换口味、尝尝鲜咯!吃过了芒市阿兰早餐便坐上了去腾冲的长途汽车,盼望能够吃上我俩想吃的洋芋(土豆咯)焖饭咯!嘿嘿!

  之所以想吃洋芋焖饭,还是攻略所致了!出门之前看攻略,得知腾冲湿地公园的洋芋焖饭很好吃,我俩就急切盼望这个东东了,洋芋本身就是小拐的最爱!

  由于我俩是一天转完地质公园、黑鱼河、湿地公园的,所以要从火山地质公园--黑鱼河才到湿地公园的,加上路程太远、体力消耗很大,所以在黑鱼河时我俩完全顾不了“淑女”形象,不管是黑鱼河的黑鱼、烤土豆、煮鸡蛋、玉米笆笆,能吃的、能尝的一个也没有放过,呵呵!安逸咯!

 行走在云南--美食篇(二)

 看看,就是用这些工具烤的东西,有些不卫生,不过我俩身体强壮,呵呵,吃了这些莫得什么问题的咯!

 行走在云南--美食篇(二)

 我俩吃的烤鱼就是这个盆子里面的,说是黑鱼河特有的鱼了!不过我俩不清楚是不是真是黑鱼河里面生长的了!都是听当地人告诉我俩的,就当是黑鱼河的了,口感不错、鲜、肉细腻......特别在野外吃着这些东东,很爽咯!

 说了这么多,还是重点关心我俩的洋芋焖饭了,按照攻略说:好吃的洋芋焖饭在湿地公园,自然奔湿地公园吃午饭了!行走在云南--美食篇(二)别急咯,这个是荷叶炒鸡蛋,以前从来没有吃过,更不晓得荷叶居然可以当菜来吃,哎!孤陋寡闻了!

 行走在云南--美食篇(二)油炸小河虾,据小馆子老板介绍是通往湿地河里面的河虾,老板娘亲自上厨,味道不错!

 行走在云南--美食篇(二)素炒野菜,老板介绍亦是湿地生长的野菜,口感一般般,不过是尝尝咯!

 行走在云南--美食篇(二)我不知道这是什么瓜,好像是葫耳瓜吧!清水煮还不错!

 行走在云南--美食篇(二)这就是攻略上隆重推荐的洋芋焖饭哦!我也强烈推荐,很好吃的,我一直守在老板娘旁边看着她做洋芋焖饭,其实很简单:将洋芋、胡萝卜、云腿切成小块,然后在锅里加少许油将这些东东在锅里炒至半熟,然后和已经煮至半熟的米饭一块放在这个砂锅里用柴火一起焖,呵呵!前面很好做,后面就难了,要烧柴火才能焖,而现在用柴火的地方不多了,洋芋焖饭的关键所在就是用砂锅、柴火焖咯!这锅饭挺“扎实”的,我、小拐、刘师三人只能吃一小半,看看实在可惜,小拐让老板给打包带回宾馆......第二天早上小拐居然让宾馆餐厅给热热后吃完了,不错的洋芋焖饭了!

 行走在云南--美食篇(二)

  在腾冲,很有名气的“土锅子”,需要预订,所以没能吃成。到了和顺,同辉客栈的老板介绍我俩在刘记私家菜用餐,我俩便预订了“土锅子”,就是想看看究竟是什么东西,想吃还得预订。其实,这个“土锅子”就是我们四川很早以前的铜火锅,在我很小的时候遇见逢年过节,家里就会用铜锅煮火锅,这种铜锅由于要用木炭作为燃料,所以,吃这种火锅一定要有时间、有耐心,慢慢吃、慢慢煮,有时候吃一会儿还得息一会儿,因为木炭特别容易熄火,自然要等咯!在腾冲,一般餐馆是给你煮好之后端上来你慢慢吃的,所以,让游客要先付订金,价钱也不算贵,味道不是我们想象的那么好吃,还是比较清淡的,有别于四川的火锅咯!

 行走在云南--美食篇(二)这个东东很好吃,呵呵!一看就知道是甜品咯!玉米笆笆,我俩去的时候腾冲正是吃新玉米的时候,当地有一种叫糯玉米,当地人用糯玉米做玉米笆笆,好吃咯!因为好吃,我俩回来的时候去了市场,买了玉米笆笆回来,结果手艺不行,做得就没有和顺刘记老板娘的好吃......下此还去刘记吃,刘记私家菜味道不错,他们夫妻坚持一个原则:就是每一桌菜都是由老板娘亲自上厨,决不含糊,以此保障菜的味道。在和顺有比较上档次的水上餐厅,和顺人说那是吃名气,要吃得舒服就去刘记私家菜咯!我俩因为是穷游,自然去刘记了,好吃、看得见、便宜是我俩的原则,所以回来之后也推荐给准备去的朋友们了!

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