苏格兰威士忌的喝法可以说随心所欲，想怎么喝就怎么喝，不用任何犹豫，毫无障碍和阻隔。

传统喝苏格兰威士忌不赞成佐餐，习惯于独啜或三五人餐前来一杯。把威士忌拉入饭桌是日本三得利的功劳，这家公司发现日本人喜欢吃饭时喝威士忌，就注意把威士忌酿造转向轻淡、平和和清爽的口味，还有意引导人们加入苏打水饮用，这样来喝威士忌吃饭很搭。另外威士忌如加了大量冰块及苏打水，喝起来清爽解腻，特别搭配油炸食物及烤串。日本角瓶威士忌面世后，由这款酒引发了至今仍很流行的“嗨棒威士忌鸡尾酒”，专用嗨棒杯预冰后倒入一盎司角瓶威士忌，加满大冰块，再注满苏打水，挤入点鲜柠檬汁，最后在杯口插块鲜柠檬。我在酒吧叫过这款鸡尾酒，自己在家里也调制过，味道还真满不错。现在还流行用盐汽水加入泥煤味重的乐加维林威士忌，咸鲜的盐汽水再搭上泥煤味，有吹海风和站在海岸上很拉风的感觉。

这种屯威士忌一看就是小白呀

威士忌最常见是什么都不加的纯饮，尤其是威士忌资深酒客更喜欢桶强50-60度的酒。纯饮是经典地道的品鉴，更能体验到威士忌原本纯粹的魅力。纯饮先凑近杯子闻香，接着慢慢喝入一口，舌尖嚅动让酒在嘴里转悠一圈。此时威士忌的酒香溢满整个口腔，却不急于往下咽，要沉着稳定细细体会酒的不同香气，以及各种层次的滋味。 能领受这种多重变幻，花样繁多，并且十分明显的酒液余香，行内称为“终感”。能喝到这种道行的才是威士忌的老手，没有白白浪费一杯好酒。有人以一杯威士忌“三级跳“，纯饮后用滴管注水再喝，酒变得温和及轻薄，这时可从复杂气味的威士忌中分离岀好接受的愉悦成分，稀释后辛辣刺激的酒精味消散不少，剩下的多是花草、水果和麦芽的芳香。威士忌的香气得以释放到极致，又是一番不同的芬芳旅程。之后再加冰块喝，要用至5cm以上大冰块，最好是用冰球，融冰速度慢一些。加冰喝可体验威士忌酒精烈至淡，香气浓至稀的阶段变化，这是种难得的多样感受乐趣。另外我喝球冰威士忌时喜欢摇来晃去，水晶杯传来哗啦啦的声响，真是美妙无比！

有时喝点日威

不过苏格兰单一麦芽威士忌，以及日本所产威士忌都不宜加水或加冰喝，这类酒成份简单直接，酒体轻柔淡薄，本身就己清爽温和，加水和加冰会破坏和消耗酒的风味。调和威士忌一般味色复杂，口感浓重猛烈，纯饮时舌头易被酒精轰炸的麻木，加水或加冰会把人拉到风和日丽，轻波荡漾之地。

全是在喝基本款口粮酒威士忌

我调的嗨棒角瓶鸡尾酒

闻香杯纯饮时为有凉意，可以在纯饮时加几块冰冻过的苏格兰小石头，或冰冻过的不绣钢小块降温，一点也不会稀释到酒。除了欧美流行的纯饮、注水喝、加球冰喝，日本人还弄出个水割喝，就是满杯碎冰，注入一盎司威士忌，再倒满矿泉水。威士忌喝法不止于此，兑热水喝、加果汁喝、放糖喝，混入苏打水喝。记早年第一次喝威士忌，是夜店引导我们在芝华士、黑牌、皇家礼炮等威士忌中兑可乐、绿茶来喝。威士忌真可谓放纵心情任意来喝，完全可以花式喝，喝的那个美美的，简直美上天了。喝威士忌就是喝个愉悦心情，喝个浪漫情调。各种花式喝法减低和削弱了高度酒精的强刺激，稀释了酒的猛烈和呛口，这下子喝威士忌变的易入口，很好喝了，这多轻松自在呀，是人都可来一口。