今年11月25日中午，慕名来吃澳门网红的六记水蟹粥，的士司机一听就知道这地方，说明还有点名气。这个水蟹粥小红书上吹的最厉害，说好吃的不得了。这个司机早年从顺德偷渡到澳门，一路上特别健谈，告诉我六记主要是游客来吃，价格太贵了，本地人都不去。听了还好，不是嫌弃不好吃。到了六记就在老城的一条巷子路口，就是个简陋、朴实的大排档，室内没几个坐位，路边摆了些桌椅。我们来时旁边有一桌七、八个人，吵闹的很厉害。一个塑封的纸片子菜单，招牌的东西全在一面有图片。

水蟹粥有两种选择，大份适合4个人吃，我叫了中份的，标明适合2人用，价格是240元。另外叫的净云吞先上来，皮薄边大且裹的不紧，感觉快散开了。肉馅边上裹着只整虾，满嘴的鲜虾味，口感偏鲜甜。打底的鱼汤乳白色，比较浓郁，整体滋味还不错。招牌炸鸳鸯是两种炸物摆配，炸的焦黄色的象块蝴蝶状的散子，只有边上的部分裹着虾仁。薄薄脆脆的嚼起来好香，有虾的那块咬上去更好吃。炸成白色圆球的外裹椰丝，里是是海鲜肉丸，口感Q弹滑润，尝不出是什么海鲜，味道有些淡。配了两碟调味小料，一碟是醋，另一碟好象是“臭鱼烂虾”，醮上“鸳”或“鸯”都好吃了许多。这个炸鸳鸯没吃多少，剩下的也没打包。

等了好久招牌水蟹粥才上来，两人食的中份盛在一尺直径的瓷盆中，微微发黄的粥里露出蟹的红壳。用勺子搅了搅，粥里有两只斩开的蟹。蟹稍带一点膏，蟹肉十分新鲜。米打的粉碎，快接近糊糊了，如同毋米粥那种感觉。粥里充满了蟹的鲜味，就是稍稍有些咸了，多少影响了蟹粥的鲜味。粥也沒有沒那么浓稠，有些过稀薄了，喝起来稍为有些寡淡。盛粥的碗很小，我和太太各喝了几碗，最后剩下一少半。粥里的蟹肉裹着粥液，腻腻歪歪不好上手对付，只好夹到嘴里吸吮着嚼了嚼便罢了。

这地显然被网上炒热，有些被夸张了，水蟹粥没那么好吃，只能算个及格。来吃一顿不算上当，尝个风味吧！但别抱太大希望，绝没有惊喜。我和太太就来这一次吧，以后肯定不会再来，也不会接荐朋友来。今天的食客不多，饭点高潮时段都没排队。我们走时店里己沒人了，街边座位还有几桌。澳门刚结束溶断机制不久，我们来的前一天才恢复一次核酸检测管7天，之前必须是48小时一检。这么麻烦，沒完沒了做核酸，谁敢来呀！这次来澳门到那都空空荡荡没多少人，的士司机说生意太不好了，他今天载我们之前排队等了40多分钟，她太太在赌场做发牌的工作，天天无事可作吹吹水，也就是闲聊捱过一天。