瑞吉酒店的早餐除了自助外，还可以现点，坐下服务生会给一个小巧的菜单，上面列着一些可单点的粥、粉、面之类。住了三天酒店，每天我都叫了牛肉面，碗里好几大块煮透的牛腱肉，吃起来好过瘾，这碗面几可与鼎泰丰的牛肉面相比拼，而且味道十分清淡，我更喜欢！太太每次叫的燕麦粥也非常好喝，出品相当有卖相，就凭早餐可单点这一项，我真的就想把瑞吉夸上天了。

办理登记手续时，前台就告诉早餐要尽早去，不然会排大队。有天去的稍晚，果然在走廊的椅子上等了好一会。在瑞吉吃早餐分为两个不大的房间，对于一个有400多房间的酒店来说，这点座位太容易塞满了。到了报告房号后，服务员会带位，餐厅在5楼，运气好坐到靠窗位，风景满不错！

第一次去吃早餐，多少有点“蒙碴碴”，因为瑞吉自助早餐厅与其它酒店这类地方的布局有所不同，有一个小屋子餐台后有人服务，这的东西大多是热食和汤品。另一处取餐处在走廊尽头，完全是自助，靠墙放着高高低低的取餐架，灯光也比较暗淡，一开始我都没发现这的“功能”，后来看其他人从这进进出岀，感觉好奇才走了过去。我觉得瑞吉这个自助食品堆位有点别扭，取餐太象是到个仓库黑暗角落从货架上取东西了，让那么多好食物顿失价值感和品质感。

个人感觉瑞吉自助早餐质量不错，最代表早餐水准的生火腿分不同部位有好几种，其中一种还是现场片肉。懂行的人都知道，无论是西班牙还是意大利生火腿，凡是机器切的肯定是大路货，只有手工片的才够档次。西班牙有专职的片肉师，我在瓦伦西亚、巴塞罗纳买伊比利亚生火腿，都是看着片肉师把肉片好，那种刀飞如卷雪的场景太让你震撼了。在瑞吉吃自助早餐，我每次都把手工片的生火腿弄一大堆，生火腿瘦肉红润、脂肪白晰、肥瘦适宜，象大理石花纹般美丽的纹理，看着就满心欢喜。夹着烤热的面包片吃，那是人间至上美味。

早餐让我欣慰的还有奶酪，鲜奶酪、半干奶酪、蓝霉奶酪等不下五、六种，每样我都切一大块，切成小块慢慢送入口中，细细咀嚼和品味，真是滋味美极了。大大方方提供这么多款奶酪，尽管都是机制普通级，但也体现出一家高档五星级酒店的大气。我感觉可心还有麦片组合，麦片不仅品种丰富，配料繁多，主要是质量上乖，一看全是好东西，拿给太太拌酸奶吃说非常好！

我不满意是蔬菜沙拉，沙拉分几种内容全装在小杯子里，倒是好看又讲究。可连续几天没变化，全是老一套，这就有点烦了。还有我和太太喜欢软嫩的沙拉蔬菜，比如奶油生菜、芝麻菜、菠菜等，吃自助餐能自由选配这些蔬菜最好，瑞吉的沙拉蔬菜全是硬硬的芹菜、黄瓜、胡萝卜之类，一点也不合心意。不过瑞吉早餐的水果太大牌了，摆出的都是芒果、水蜜桃、莲雾、啤梨之类的好水果，吃的很开心！

总之，澳门瑞吉酒店的自助早餐感觉不错，内在的品质深入，给你吃的喝的都有料，态度满好！

可以单点的牛肉面

可以单点的皮蛋瘦肉粥

自助早餐丰盛的食物