2个月后再来澳门，早就惦记到邱吉尔餐厅撮一顿。太中意这家餐厅维多利亚的风情，充满绅士格调的英伦复古气息，无处不是高端雅致的感觉，坐下恍若人在伦敦，哦！如同穿梭到了伦敦，比在伦敦还象在伦敦。这次订了与伦敦人酒店同属一个娱乐场的瑞吉酒店，出了门走一点就到了邱吉尔餐厅。享用晩餐正餐不需预订，我们被带到室外门廊位，刚坐下就来了个衣着英伦旧时代华丽服装，后面跟着两个随从的“表演者”，嘴里嘟囔着什么，一句也听不懂，应该是表示欢迎。

糖果方铁盒盛装的餐前面包松软饱满，麦香浓郁，配上黄油，更为喷香可口。前菜羽衣甘蓝牛油果沙拉，蔬菜清脆新鲜，牛油果熟度恰到好处，调汁略为有点酸，还算挺可口。英式豌豆汤清甜浓稠，沙糯丰醇，一碗嫩嫩的绿豌豆色，色彩超级鲜明，食欲立马爆棚，分外招人喜欢，入口有鲜薄荷味，口感层次鲜明。这汤清淡可口，滋味悠长。既然是英式餐厅就点个英国“国菜”炸鱼土豆条，金属挂网托盘上衬纸，放着2大块煎炸好的鳕鱼，上缀一片大柠檬，下面铺着炸好的土豆条，色调温暖又鲜明，给人丝毫没有油腻之感。我用力将柠檬汁挤在鱼肉上，瞬间水果清香及鱼肉鲜香混杂在一起，马上激起了我的食欲。又来了个6成熟美国肉眼牛排，这块近肋骨末端的肉柔嫩又多汁，雪花纹脂肪均匀又明显，滋味无穷，真是太好吃了！两个人开瓶SYRAH红酒，汉语称“醉鹅娘”， 这款智利的西拉干红葡萄酒滋味不错，我和太太最后喝了个底朝天。

澳门之夜，历史永恒留名的邱吉尔似乎与我们同在，这是一个隔空对话的夜晚，一个美妙的英伦之夜。我和太太几年前在英国英格兰、威尔士、苏格兰乘火车旅行，晃悠了将近一个月，很喜欢英国，到这里来吃饭，似乎就是来重复往日的英伦气息，缅怀那一段曾经的美好时光。

饭菜可口，环境优雅！