这次到北京，有天到位于北京朝阳区霄云路18号的福楼法餐厅午餐，这地接近芳园西路，在霄云里8号酒店东侧。进餐厅左手先经过一个绿植笼拥的小院子，据说这是举办庭院婚礼的地方。多年前朋友带我来过一次这里，那时院里一些露天位，坐下喝的法国大支1664啤酒、依云矿泉水，还有一些小吃，也就是前菜。那时法餐还特稀罕，来这是种赶时髦，基本上等于是过来洗脑，见识一下“洋玩艺”。我和太太近十多年内多次去过法国，地道法餐吃过不少，米其林一、二星法餐厅也光顾过，再来这种餐厅早就没了新鲜感和好奇心，今天是来参加一个百多人聚餐活动。

午餐是个正餐套餐，先上来几片面包，无花果黑面包片及法棍切段，将面包撕成小块，然后抹上黄油、果酱送入口中。进门时看到服务生将大盘切片面包放入烤箱加热，己知不是现烤面包，口感确实不够那么好，欠缺欧洲面包那种水准。不过100多人的聚餐，确实不好准备食材，可能不得不“对付”一下。前菜“露杰”鹅肝批，一小块长方形鹅肝，感觉是从罐头中取出，配相同大小一块薄面包，我将鹅肝切碎抹到面包上，肝香味浓郁，配上白葡萄酒，吃起来味道还不错。大白瓷碗一个底的黑松露奶油磨菇汤，浓稠浑厚，滋味鲜香，真是好喝！前菜低温冰岛鳕鱼配根芹泥、杏仁鲜贝奶汁，鳕鱼是冰化的，稍感有些水气，鱼肉不够紧实饱满，影响了口感。主菜澳洲安格斯肉眼牛排配土豆泥，肉7成熟，软嫩度恰好，牛肉质地不错，咀嚼起来满口沁香。可能我的运气不好，上来的这块牛排有一半是不能吃的“筋头巴脑”，只好切掉扔了，显然餐厅食材把关不够好。甜品是椰子慕斯，造型满好看，另配一块橄榄形雪糕，我不吃甜的，让给了太太。特别要说明一下，这次在福楼吃法餐比较特别，是160多人的一次聚餐，虽然是人人按一套正餐来上菜，包括餐前面包→前菜→汤→主菜→甜品，另佐红葡萄酒或白葡萄酒，以及饮料和热茶，满讲究和正式，大体感觉还不错。不过这饭也太“大锅”了，一样东西一下子弄一百多份，肯定不会那么精致、细腻，这完全可以理解。

上网查了福楼号称北京唯一传统法餐，观察了一下，餐厅具有明显的新派艺术风格，气势恢宏，豪华舒适，贵族式高贵典雅气质突出，运用了一些法式廊柱、雕花和线条，看到那里都做工细致考究。可惜今天人太多，整个大厅被餐桌塞的满满，没法细细品味环境。记得上次坐在充满欧式情调的露天阳台上，天气也特别好，阳光灿烂，微风吹拂，喝着冰凉的啤酒，那种悠然自在真是美好。据说福楼过去每周二和周五最热闹，有法国空远来的生蚝，是这最抢手的热门菜。现在疫情之下，这番风景可能不在了。

北京福楼法餐全套正餐，餐前面包→前菜→汤→主菜→甜品，佐餐葡萄酒、饮料和茶