人一外出到了陌生的地方，不由自主地就想放纵。这次到澳门的一个晚上，都快半夜了，我和太太想来点“夜生活”，入夜向来是奢华的开始，找个酒吧喝个威士忌什么的。问美狮美高美路函酒店绿宝石大堂服务生，附近有什么酒吧，沿着美狮美高梅宽阔的长廊，再钻来拐去，穿过挂有许多清朝地毯的展厅，在一个隐密的角落里找到这个“百话廊酒吧”。据说这个酒吧位置在禁区内，旁边就是赌场的投注大户室，借以保护人们的隐私，可我们没碰到任何查验和阻拦，不知这种说法从何谈起。

看到墙上不起眼的小小招牌“百话廊”，觉得这个名称太“大白话”了，又有点说不通。后上网查了才知道这名字内含深意，“Bar Patuá”是特意而取，翻成中文则为“百话廊”。这个“ Patuá ”差不多是快被忘了的澳门地道语言，汉语、葡萄牙语、马来语、僧伽罗语融汇其中，以此为名是向澳门丰富多元的历史文化表示致敬，也意味着这是个聚集不同语言的地方，不管是来自全世界那里的客人，都可以到这来欢聚、畅谈和交流。

百话廊里边不大，也不见通常酒吧昏暗的灯光，迷漓光怪的氛围。我和太太选了一处带有浓郁宫廷风味的小包厢，色调以米色和金色为主，装饰、家具和摆设既古典又时尚，东西方风味混搭，特别是沙发和座椅足够舒适懒慵，示意性间隔的私密空间，让我们一下子就放松下来，即使是我们这样的老夫老妻，也感觉有了个隐秘的独处空间。这里充满高贵门庭的风雅，光线柔和适中，坐下来立即感觉摇身一变，有点象个豪门贵族了，自我感觉身价猛往上窜，嘿嘿！这个地方据说是网红打卡处，每个角度拍照都颇具风情和格调。我给太太左拍右拍，记录下一段美好光影，留下永久的记忆。

知道我们要喝酒，服务生送来的酒单多少让我有些意外，这么优雅的环境，有品质的氛围，酒水也品质上乘，消费却平和实在，我们要喝的威士忌一杯60多澳币到几百澳币，多种多样可以随意选择。我点了两杯入门级12年的麦卡伦单一麦芽威士忌，这算是典型的“口粮酒”。告诉一杯纯饮，另一杯“水割”，这是日本传过来的喝法，满杯碎冰加三分之一威士忌，再注入三分之一软水。有点奇怪服务生没听懂，以为要加冰喝，上酒时送来了一大杯冰块，无奈太太说换加冰球吧。趁这个空档纯喝了几口，加了冰球接着慢慢喝，不同喝法酒的口感有所不同。喝酒的宽大水晶杯很有感觉，握在手中花纹精巧，份量感十足。服务生赠送了塔盘装的几样小食，坚果、海苔片、小粒甜点，特别适于下酒。我和太太聊呀聊，说澳门真是个享受的地方，谁来了都可以尽情奢华铺张，全世界没有任何一个地方能象澳门这样，奢华轻易可控，享乐易如反掌，怎么奢华、放纵都不为过，只要你摸清状况，掌握得当，都可以安心承受，因为普遍门坎不高……

微醺中窃窃私语，耳边只有调酒师调酒摇弄的声音，酒吧内弥漫着各色酒香，不同的香水气味，这个浪漫又优雅的地方，让人纸醉心迷，心意迷惘，可以纵情狂欢，彻底的放松，这才是澳门该有的夜晚，我和太太俩个人的夜晚……

据说百话廊最有名是创意十足的鸡尾酒，以优质好酒、中国名茶和香草等材料调配而成。一系列本地啤酒独有风味，啤酒一定要喝在地的。酒吧还提供各类手切冻肉冷盘和下酒小食，来一点佐酒更爽。如果再来澳门泡酒吧，我就再来百话廊，独一无二，气氛欢快，绝好的去处。